成都市成年居民膳食质量与体脂率、腰围、空腹血糖的关系

发布时间：2020-12-22 11:27

　　目的探究成都市成年居民基于预包装食品营养价值评价模型所得的膳食质量与体脂率、腰围和空腹血糖的关联。方法采用多阶段抽样方法,选取成都市76名20～70岁居民为调查对象,采取24h膳食回顾、体格测量及实验室检查结合的方法进行调查,并根据预包装食品营养价值评价模型计算的个人膳食得分来评价膳食质量。应用多重线性回归模型分析膳食得分与调查对象体脂率、腰围和空腹血糖的关系。结果调整性别后,膳食得分与体脂率、腰围、空腹血糖均呈负相关（β值分别为-0.951、-2.374和-0.324,P值分别为0.042、0.041和0.048）。结论基于预包装食品营养价值评价模型的膳食质量与体脂率、腰围和空腹血糖水平有一定相关性,提示该预包装食品营养价值评价模型也许可以帮助人们合理选择食物。 

【文章来源】：现代预防医学. 2020年12期 北大核心

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1 对象与方法
    1.1 研究对象
    1.2 研究方法
        1.2.1 问卷调查
        1.2.2 体格检查
        1.2.3 实验室检查
        1.2.4 膳食得分计算
        1.2.5 统计分析
2 结果
    2.1 调查对象一般情况
    2.2 个人膳食得分情况
    2.3 调查对象体脂率、腰围和空腹血糖情况
    2.4 膳食得分对体脂率、腰围和空腹血糖的多重线性回归分析
3 讨论


【参考文献】：
期刊论文
[1]高寒地区老年人群膳食模式与慢性病的相关性分析[J]. 程宇,付永丽,孙要武,张建坤.  现代预防医学. 2019(20)
[2]应用膳食平衡指数分析郑州市18～45岁青年人群膳食因素与2型糖尿病的关系研究[J]. 王娴,潘研,巴明玉,崔丹,王恪辉,陈亚琳,燕树勋.  现代预防医学. 2019(19)
[3]2016年上海浦东新区居民膳食结构和营养素摄入状况评价[J]. 杨屹,吴抗,阮晓楠,邱桦,柯居中,王小楠,林涛.  现代预防医学. 2019(19)
[4]2013-2015年北京市部分社区中老年人膳食质量状况及其与血脂血糖的相关性[J]. 林彤,董晟祺,甄杰,黄晓晨,苑林宏.  卫生研究. 2018(03)
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[6]2010—2012年中国居民膳食结构状况[J]. 琚腊红,于冬梅,房红芸,郭齐雅,许晓丽,赵丽云.  中国公共卫生. 2018(10)
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[8]预包装食品营养价值评分模型的构建[J]. 马宁,张赓,王黎明,王春玲.  卫生研究. 2016(03)
[9]预包装食品营养价值评价模型的验证研究[J]. 李伟达,马宁,王惠君,王志宏,张赓,张伋,欧阳一非,王春玲,张兵.  卫生研究. 2016(02)
[10]营养素度量法在食品包装正面营养标签中的应用[J]. 赵佳,杨月欣.  营养学报. 2015(02)

硕士论文
[1]利用人群调查资料对预包装食品营养价值评价模型的验证研究[D]. 李伟达.中国疾病预防控制中心 2016



本文编号：2931680