榆中县农村妇女营养认知与健康状况调查研究

发布时间：2020-12-28 08:16

　　营养不良或营养过剩造成的健康损失,不仅直接增加了健康维持成本,而且还降低了人力资本的积累,从而造成经济损失。随着我国农村生活水平不断提高,农民的膳食结构与营养状况发生了巨大的变化,由于农民缺乏基础的营养健康教育,一些由于营养过剩和营养缺乏而导致的疾病在农村日益严重,这严重影响和制约了新农村建设发展的脚步。本文通过实地调查法、描述性统计分析法和聚类分析法,从榆中县农村妇女的个体特征、家庭特征、对待营养的态度、营养知识的知晓情况、健康状况这几个方面来进行问卷设计,应用实地调查法对榆中县的291名农村妇女进行走访调查,进而研究农村妇女的营养认知情况与健康状况及其二者之间的关系。最后得出以下结论:榆中县农村妇女营养认知水平低,处于良好及以上的人数仅仅占10.3%;对待合理膳食、提高营养水平态度也比较消极,只有32%的人认为合理膳食比较重要,28%的人认为非常重要,而且在日常中运用已知的营养健康知识的人也比较少,有接近一半的人会依据自己的心情偶尔参考已知的营养健康知识。在健康状况方面,榆中县农村妇女肥胖率高,从BMI指数看,处于过重与肥胖的人达到接近30%,从WHR值看,有71%的人处于中心肥胖... 

【文章来源】：沈阳农业大学辽宁省

【文章页数】：76 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
第一章 绪论
    1.1 研究背景
    1.2 研究目的和意义
        1.2.1 研究目的
        1.2.2 研究意义
    1.3 国内外相关文献综述
        1.3.1 国外相关研究综述
        1.3.2 国内相关研究综述
        1.3.3 文献述评
    1.4 概念界定
    1.5 研究内容
    1.6 研究方法与技术路线
        1.6.1 研究方法
        1.6.2 技术路线
第二章 农村妇女营养认知状况
    2.1 数据来源与样本特征
        2.1.1 调研对象选择
        2.1.2 内容与方法
        2.1.3 测量计算方法
        2.1.4 样本特征
    2.2 农村妇女营养认知态度
        2.2.1 农村妇女对营养重要性的认知
        2.2.2 农村妇女对营养知识的日常运用状况
        2.2.3 农村妇女对营养知识的关注状况
    2.3 农村妇女营养认知水平
        2.3.1 农村妇女对三大基础营养素的认知水平
        2.3.2 农村妇女对微量营养素的认知水平
        2.3.3 农村妇女对慢性疾病在膳食方面防治的认知水平
        2.3.4 农村妇女对日常生活中健康膳食行为的认知水平
    2.4 不同特征农村妇女的营养认知
        2.4.1 不同文化程度农村妇女的营养认知
        2.4.2 不同职业农村妇女的营养认知
        2.4.3 不同家庭月人均收入农村妇女的营养认知
        2.4.4 不同年龄农村妇女的营养认知
        2.4.5 不同婚姻状况农村妇女的营养认知
        2.4.6 不同家庭人口数农村妇女的营养认知
        2.4.7 不同营养认知态度农村妇女的营养认知
        2.4.8 不同营养健康状况下的农村妇女认知
第三章 农村妇女健康状况
    3.1 农村妇女的基本健康状况
    3.2 不同特征农村妇女的肥胖度
        3.2.1 不同年龄的农村妇女的肥胖度
        3.2.2 不同职业的农村妇女的肥胖度
        3.2.3 不同文化程度的农村妇女的肥胖度
        3.2.4 不同婚姻状况的农村妇女的肥胖度
        3.2.5 不同家庭人均月收入的农村妇女肥胖度
    3.3 不同特征农村妇女慢性病状况
        3.3.1 不同年龄的农村妇女的慢性病状况
        3.3.2 不同文化程度的农村妇女的慢性病状况
        3.3.3 不同职业的农村妇女的慢性病状况
        3.3.4 不同婚姻状况的农村妇女的慢性病状况
        3.3.5 不同家庭人均月收入的农村妇女慢性病状况
    3.4 不同特征农村妇女的营养缺乏病状况
        3.4.1 不同年龄农村妇女营养缺乏病状况
        3.4.2 不同文化程度农村妇女营养缺乏病状况
        3.4.3 不同职业农村妇女营养缺乏病状况
        3.4.4 不同婚姻状况农村妇女营养缺乏病状况
        3.4.5 不同家庭人均月收入农村妇女营养缺乏病状况
第四章 不同营养认知水平下农村妇女的健康状况
    4.1 不同营养认知水平的农村妇女健康现状
        4.1.1 不同营养认知水平下的农村妇女肥胖度
        4.1.2 不同营养认知水平的农村妇女患慢性病状况
        4.1.3 不同营养认知水平下的农村妇女患营养缺乏病状况
    4.2 农村妇女认知水平与其健康状况的相关性分析
第五章 结论与对策建议
    5.1 结论
        5.1.1 农村妇女营养健康知识掌握率低且科学饮食意识差
        5.1.2 农村妇女营养健康状况不容乐观
        5.1.3 农村妇女营养认知水平与其健康水平相互影响
    5.2 对策建议
        5.2.1 制定长效机制与相关法律法规
        5.2.2 建立营养监测体系
        5.2.3 重视校园营养教育和提高学生合理膳食意识
        5.2.4 利用现代新兴媒体宣传和学习营养健康知识
        5.2.5 提高自己的合理膳食和健康生活的的意识
参考文献
致谢
附录



本文编号：2943421