江西省市售茶叶中9,10-蒽醌的污染调查分析

发布时间：2020-12-31 23:07

　　目的了解江西省市售茶叶中9,10-蒽醌污染状况,初步探究蒽醌污染来源。方法从江西省11个地市采集4类茶叶样品共112份,样品中的9,10-蒽醌经有机溶剂提取,凝胶色谱净化,气相色谱串联质谱仪进行测定,同位素内标法定量。结果 112份茶叶中9,10-蒽醌检出率为100%,检出范围为0.004～0.081 mg/kg,平均含量为0.023 mg/kg。根据欧盟法规条例（EU）No 1 146/2 014对茶叶蒽醌限量0.02 mg/kg判定,4类茶叶共超标44份,总超标率为39.3%。其中红茶超标率最低为27.3%,绿茶和青茶超标率分别为35.0%和38.5%,黑茶超标率最高为78.6%。不同包装类型中,定型包装和散装超标率分别为52.2%和30.3%。不同采样环节中,商店和农贸市场采样超标率分别为38.8%和34.4%。结论江西省市售的4类茶叶中9,10-蒽醌污染较为严重,尤其以定型包装的黑茶污染水平最高,初步分析茶叶的制作工艺和包装材料可能是蒽醌的主要污染来源,提醒企业采取有效措施控制污染来源,建议政府部门加大对茶叶中蒽醌的监测力度,制定蒽醌限量标准以保障百姓的饮食安全。 

【文章来源】：现代预防医学. 2020年15期 北大核心

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 样品采集
    1.2 检测方法
    1.3 判定标准
    1.4 统计分析
2 结 果
    2.1 茶叶中9,10-蒽醌总体污染情况
    2.2 不同品种茶叶中9,10-蒽醌污染情况
    2.3 不同包装类型茶叶中9,10-蒽醌污染情况
    2.4 不同采样环节茶叶中9,10-蒽醌污染情况
3 讨 论



本文编号：2950471