刃天青在食源大肠杆菌活体中的电化学特性研究

发布时间：2021-01-06 15:38

　　畜牧养殖业中抗生素的滥用导致食品原料中食源耐药菌的污染问题日趋严重。有效的检测方法对预防和控制食源耐药菌感染和传播,保证人类健康、防止经济损失具有重要意义。现有的食源致病菌的检测方法存在着检测周期长、不能区分活死菌、仪器庞大、价格昂贵等不足。电化学传感器技术以其选择性好、灵敏度高、成本低廉和检测迅速等优势,为有效检测方法的构建提供了技术支撑。本文基于细菌能量代谢过程中的电子传递理论,引入刃天青作为氧化还原探针,研究了刃天青在食源大肠杆菌活体中的电化学特性,旨在通过活体传感电化学信号的获取,为构建快速、便携、低能耗和低成本的食源细菌耐药性快速检测电化学方法提供理论依据。具体结果如下:（1）优化了刃天青在缓冲体系中电化学特性的测定条件。采用循环伏安法（CV）和控制变量法,研究了三电极体系中的最佳工作电极和参比电极,研究了不同缓冲体系（磷酸盐缓冲溶液（PBS）和伯瑞坦-罗宾森缓冲溶液（BR））和不同pH值下BR缓冲液下刃天青的电化学特性,选择了合适的扫速,并在此基础上采用CV、差分脉冲伏安法（DPV）和方波伏安法（SWV）三种电化学方法测量了不同浓度刃天青的电化学特性。结果表明,工作电极为玻... 

【文章来源】：中南林业科技大学湖南省

【文章页数】：78 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图１．４恒电位仪电路示意图??

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【参考文献】：
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本文编号：2960831