食品安全与健康——过去的问题与未来的解决方案

发布时间：2021-02-17 18:03

　　<正>"让食物成为你的药物,药物成为你的食物",希波克拉底的这句格言可能比以往更加准确,也更加危险。只有在确保食品安全的前提下,这一原则才能在现实中发挥作用。如今在食品生产中,食品加工方式多种多样,原料的供应国与加工方式也各式各样。在加工过程中,人们可能会添加一些改善健康的补剂,或者掺入一些可能有害健康的掺杂物。此外,在生产和加工过程中,食品也可能会受到农药和其他物质的污染。因此,我们需 

【文章来源】：Engineering. 2020,6(04)

【文章页数】：10 页

【参考文献】：
期刊论文
[1]山东电力,稳走今夏[J]. 王家莉.  科技信息. 2004(08)



本文编号：3038339