铁强化酱油联合营养教育对初中生营养健康状况的干预效果研究

发布时间：2021-03-02 09:24

　　目的评价铁强化酱油联合营养教育对初中生营养健康状况的干预效果。方法采用整群随机抽样方法在浙江省西部高贫血地区抽取1所初中,把初一的学生作为干预对象,2016年收集干预对象营养健康状况的基线数据,2017年采用铁强化酱油联合营养教育干预方法对干预对象进行为期至少1年的干预,2018年收集干预后数据,比较干预前后营养知、信、行及体检指标等营养健康相关数据的变化。结果 2018年营养知识及格率为11.89%明显高于2016年的3.27%（χ²=12.90,P<0.05）,2018年平均得分39.46±16.05,比2016年高5.64（T=4.33,P<0.05）。营养态度2018年与2016年得分保持在64分左右,无差异（T=0.32,P>0.05）,态度积极的学生占70%以上,无差异（χ²=0.09,P>0.05）。2018年营养行为得分44.22±21.02分,比2016年高3.61分（T=1.93,P=0.05）,健康行为18年占30.74%,16年占23.36%（χ2=3.36,P>0.05）。血红蛋白值20... 

【文章来源】：营养学报. 2020,42(03)北大核心

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1 对象与方法
    1.1 对象
    1.2 调查方法
    1.3 干预方法
    1.4 诊断标准
    1.5 统计分析
2 结果
    2.1 基本情况
    2.2 营养知识（表1）
    2.3 营养态度
    2.4 营养行为（表2）
    2.5 营养健康相关体检结果（表3）
3 讨论


【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3059022