连云港市售贝类副溶血性弧菌相关研究

发布时间：2017-05-16 09:08

  本文关键词：连云港市售贝类副溶血性弧菌相关研究，，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：目的:副溶血性弧菌是一种嗜盐性革兰氏阴性的兼性厌氧菌。该菌是我国沿海地区食源性疾病最常见的致病菌,常见于近岸海水、各类海产品中。中国食源性疾病监测网报告数据显示,我国目前主要的食源性疾病大多与微生物感染有关,副溶血性弧菌感染导致的食源性疾病位居第一。连云港市是沿海城市,盛产海洋水产品。其中多数贝类由于其肉质肥嫩,鲜美可口,营养丰富,是最受消费者欢迎的海产品种之一。另外,由副溶血性弧菌感染导致的食源性疾病,抗生素对于重症感染的治疗效果显著。同时,抗生素也被用于水产养殖过程中水产病的防治。抗生素的广泛、长期的使用,导致耐药菌株的出现。为了更好的了解连云港市售贝类副溶血性弧菌生物学特点,从菌株分离鉴定、分离菌株同源性及耐药性三个方面进行本次研究。方法:研究采用食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验GB4789.7—2008方法对连云港市售贝类样品进行分离鉴定、采用PFGE分子分型进行分离株同源性研究,采用WHO推荐的纸片扩散法对分离株进行耐药性分析。结果:共采集贝类样本210份,副溶血性弧菌检出101份,检出率是48.10%。在检出的样品中,对部分菌株进行PFGE分析,结果显示,本次研究中分离出的菌株间存在亲缘关系。分离的101株副溶血性弧菌对15种抗生素的耐药性结果:菌株对头孢拉定耐药率高达91.09%,对氨苄西林、阿莫西林耐药率分别是76.23%和62.38%,对复方磺胺甲VA唑、链霉素耐药率分别是19.8%和13%,对头孢呋辛、四环素耐药率分别是5%和4%,对头孢哌酮、庆大霉素、卡那霉素、氯霉素、吡哌酸、诺氟沙星、环丙沙星、呋喃妥因敏感。结论:本次副溶血性弧菌分离鉴定结果显示连云港市售贝类副溶血性弧菌污染状况相对较重,同源性分析结果显示导致其污染的污染源相近。分离菌株对多种抗生素耐药,耐药情况与国内既往研究情况相似。
【关键词】：连云港 副溶血性弧菌 研究
【学位授予单位】：苏州大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：R155.5
【目录】：

• 中文摘要4-5
• Abstract5-8
• 第一部分 连云港市售贝类副溶血性弧菌污染状况调查8-19
• 引言8
• 1 材料与方法8-13
• 2 结果13-16
• 2.1 样品基本情况13
• 2.2 副溶血性弧菌检出情况13-16
• 3.讨论16-17
• 参考文献17-19
• 第二部分 连云港市售贝类部分菌株副溶血性弧菌同源性研究19-23
• 引言19
• 1 材料与方法19-20
• 2 结果20
• 3 讨论20-21
• 参考文献21-23
• 第三部分 连云港市售贝类副溶血性弧菌耐药性分析23-30
• 引言23
• 1 材料与方法23-26
• 2 结果26-27
• 3 讨论27-28
• 参考文献28-30
• 总结30-31
• 综述 副溶血性弧菌的研究进展31-43
• 参考文献39-43
• 致谢43-44

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前10条

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本文编号：370402