巴沙鱼皮胶原蛋白的理化性质及其止血应用研究

发布时间：2017-05-19 17:05

  本文关键词：巴沙鱼皮胶原蛋白的理化性质及其止血应用研究，，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：目的分析巴沙鱼皮的营养成分,研究巴沙鱼皮胶原蛋白的提取方法、理化特性及生理特性,为将巴沙鱼皮胶原蛋白应用于医用止血海绵的制备提供理论依据。方法分别采用常压风干法、中国药典方法(2010年版二部附录VIII N)、索氏提取法和半微量凯氏定氮法依次测定巴沙鱼皮水分含量、灰分含量、粗脂肪含量和粗蛋白含量;分别用酸法和酶法提取巴沙鱼皮胶原蛋白;采用SDS-PAGE凝胶电泳和HPLC分析比较不同胶原蛋白的分子量和氨基酸组成;用粘度测定法测定巴沙鱼皮的变性温度;对不同来源的胶原蛋白作差热分析比较其热稳定性;分别测定胶原海绵吸水性、干燥失重率及水溶解性观察其物理性能;酸碱度测定及重金属含量测定观察其作为止血海绵的可行性,通过兔耳止血及肝脏止血实验探究巴沙鱼皮胶原海绵作为止血材料的有效性。结果巴沙鱼皮水分含量为66.14%,灰分含量为0.76%,分别对巴沙鱼皮原材料、经过一次处理和经过两次处理的巴沙鱼皮粗脂肪含量进行测定,结果分别为18.20%、9.6%、7.46%,粗蛋白含量测定结果分别为87.29%、90.73%、95.20%;巴沙鱼皮用ASC提取率为58.20%,用猪粘膜胃蛋白酶酶解法提取时胶原蛋白的提取率为22.0%;对多种不同来源胶原蛋白电泳测定结果及氨基酸测定的结果显示,几种来源胶原主要为I型胶原;巴沙鱼皮胶原在几种材料中脯氨酸和羟脯氨酸含量最高,胶原蛋白含量最为丰富;粘度测定结果表明巴沙鱼皮未经任何交联和经过EDC交联后的变性温度均为34℃左右,而经过120℃热交联后的巴沙鱼皮变性温度为28℃左右;通过差热分析表明巴沙鱼皮胶原具有很好的耐热性;兔耳止血及肝脏止血实验表明巴沙鱼皮胶原蛋白具有较好的止血效果。上述研究结果表明巴沙鱼皮胶原蛋白具备开发成为止血材料的特性。结论巴沙鱼皮胶原蛋白含量非常丰富,以其为原料制备的海绵具有优异的止血效果,可进一步研究开发成为临床医用止血材料。
【关键词】：巴沙鱼皮 胶原蛋白 特性研究 止血海绵
【学位授予单位】：江西师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：R151;TS254.9
【目录】：

• 摘要3-4
• Abstract4-9
• 1. 综述9-19
• 1.1 胶原蛋白特点9-11
• 1.2 胶原蛋白的来源11-13
• 1.3 胶原蛋白的提取13-14
• 1.4 胶原蛋白的应用14-16
• 1.4.1 胶原蛋白在食品方面的应用14-15
• 1.4.2 胶原蛋白在化妆品方面的应用15
• 1.4.3 胶原蛋白在医用生物材料方面的应用15-16
• 1.5 海洋生物研究概况及胶原蛋白研究前景16-17
• 1.6 本题选题意义及前期研究17-19
• 2. 巴沙鱼皮常规营养成分及其胶原蛋白提取纯化研究19-26
• 2.1 实验材料19-20
• 2.1.1 实验原料19
• 2.1.2 主要试剂和实验仪器19-20
• 2.2 常规营养成分分析20-22
• 2.2.1 水分含量测定20
• 2.2.2 灰分含量测定20-21
• 2.2.3 脂溶性物质测定21
• 2.2.4 粗蛋白含量测定21-22
• 2.3 巴沙鱼皮胶原蛋白提取22-23
• 2.3.1 巴沙鱼皮脱色及脱杂蛋白处理22
• 2.3.2 巴沙鱼皮胶原蛋白酸提取法（ASC）22
• 2.3.3 巴沙鱼皮胶原蛋白酶提取法（PSC）22-23
• 2.4 结果与讨论23-25
• 2.4.1 巴沙鱼皮常规营养成分分析23-24
• 2.4.2 巴沙鱼皮胶原蛋白ASC提取和PSC提取24-25
• 2.5 本章小结25-26
• 3. 巴沙鱼皮胶原蛋白与其他来源胶原蛋白对比研究26-40
• 3.1 主要试剂与实验仪器26-28
• 3.1.1 主要试剂与仪器26-27
• 3.1.2 试剂的配制27-28
• 3.2 实验内容与方法28-31
• 3.2.1 SDS-聚丙烯酰胺(SDS-PAGE)凝胶电泳28
• 3.2.2 傅里叶变换红外光谱分析28
• 3.2.3 不同来源胶原蛋白氨基酸组成成分分析28-30
• 3.2.4 不同来源胶原蛋白变性温度测定30
• 3.2.5 不同来源胶原蛋白差热分析30-31
• 3.3 结果与讨论31-39
• 3.3.1 不同来源胶原蛋白凝胶电泳31-32
• 3.3.2 巴沙鱼皮ASC和PSC傅里叶变换红外光谱分析32-33
• 3.3.3 不同来源胶原蛋白氨基酸组成成分分析结果33-35
• 3.3.4 不同来源胶原蛋白变性温度测定结果35-38
• 3.3.5 不同来源胶原蛋白差热分析结果38-39
• 3.4 本章小结39-40
• 4. 巴沙鱼皮胶原海绵制备及其性能研究40-46
• 4.1 试剂与仪器40
• 4.2 胶原海绵制备40-41
• 4.3 胶原海绵物理性能研究41
• 4.3.1 吸水量实验41
• 4.3.2 干燥失重实验41
• 4.3.3 水溶解性实验41
• 4.4 胶原海绵化学性能测试41
• 4.4.1 酸碱度实验41
• 4.4.2 重金属实验41
• 4.5 胶原海绵生理性能测试41-42
• 4.5.1 致敏实验41-42
• 4.5.2 动物肝脏止血实验42
• 4.6 结果与讨论42-44
• 4.6.1 胶原海绵物理性能42-43
• 4.6.2 胶原海绵化学性能43
• 4.6.3 胶原海绵生理学性能43-44
• 4.7 本章小结44-46
• 5. 结语46-47
• 参考文献47-53
• 附录53-55
• 致谢55-56
• 在读期间公开发表论文（著）及科研情况56

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前9条

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本文编号：379250