中国居民邻苯二甲酸二丁酯膳食摄入水平及其风险评估

发布时间：2017-06-29 04:07

  本文关键词：中国居民邻苯二甲酸二丁酯膳食摄入水平及其风险评估，，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：目的了解我国主要食品中邻苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量,评估我国居民经膳食暴露于DBP的水平以及潜在的健康风险。方法利用2011—2013年收集的24类食品中的DBP含量数据以及2002年中国居民食物消费量调查数据,采用简单分布评估方法,计算我国居民DBP膳食摄入水平,以及不同食物对DBP摄入的贡献率,并与每日可耐受摄入量(TDI,0.01 mg/kg BW)比较,进行风险特征描述。结果各种食品中DBP的含量范围为0.00~46.50 mg/kg,平均含量为0.11 mg/kg,全人群的膳食DBP平均摄入量为1.21μg/kg BW,占TDI的12.08%。全人群高食物消费量人群(P97.5)的DBP摄入量为2.84μg/kg BW,占TDI的28.42%。大米、方便面对DBP膳食摄入的贡献率较高,分别为20.30%和15.34%。结论中国居民膳食DBP摄入的健康风险较低,处于可接受水平。
【作者单位】： 国家食品安全风险评估中心卫生部食品安全风险评估重点实验室;
【关键词】： 邻苯二甲酸二丁酯 食品污染物 膳食暴露 风险评估
【基金】：国家自然科学基金(81273081)
【分类号】：R155.5
【正文快照】： 邻苯二甲酸二丁酯(dibutyl phthalate,DBP)是一种人工合成的邻苯二甲酸酯类物质(phthalic acidesters,PAEs),为无色油状液体,主要作为增塑剂用于软制聚氯乙烯材料,也广泛用于粘合剂制作以及燃料、油漆、化妆品等领域[1-2]。PAEs是以非共价键形式与聚合物结合,易于迁移至周围环

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本文编号：496463