香菇膳食纤维复合食品改善小鼠肠道功能作用

发布时间：2017-07-04 04:01

  本文关键词：香菇膳食纤维复合食品改善小鼠肠道功能作用

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【摘要】：目的探讨香菇膳食纤维复合食品对小鼠肠道功能的改善作用。方法随机将昆明种小鼠分为对照组、模型组、清畅胶囊组(150 mg/kg)、复合食品组(100 mg/kg),对照组与模型组蒸馏水灌胃,清畅胶囊组与复合食品组分别给予清畅胶囊与香菇膳食纤维复合食品,连续15 d;分别观察小鼠体重、肠道菌群、小肠运动、小鼠排便的变化。结果与对照组比较,清畅胶囊组、复合食品组小鼠肠道内双歧杆菌与乳杆菌数量[分别为(9.82±0.76)、(9.67±0.71)与(9.10±0.37)、(9.02±0.19)log cfu/g]明显增加(P0.05);与模型组比较,复合食品组小鼠小肠推进率[(49.53±12.73)%]明显升高,差异有统计学意义(P0.05);与对照组比较,模型组小鼠首次排便时间[(141.70±14.86)min]延长、5 h排便重量[(0.22±0.06)g]下降(P0.01);与模型组比较,清畅胶囊组、复合食品组小鼠首次排便时间[(101.40±7.56)、(92.50±10.96)min]明显缩短,5 h排便重量[(0.50±0.12)、(0.46±0.12)g]明显增加(P0.01)。结论香菇膳食纤维复合食品可增加小鼠肠道双歧杆菌、乳杆菌数量,具有促进肠道蠕动,改善便秘的作用。
【作者单位】： 武汉大学公共卫生学院;湖北省农科院农产品加工与核农技术研究所国家食用菌加工技术研发分中心;
【关键词】： 膳食纤维 肠道菌群 消化吸收 通便作用
【基金】：公益性行业(农业)科研专项经费项目(201303080)
【分类号】：R151
【正文快照】： 膳食纤维具有很多重要的生理功能,如控制血糖、降低血脂、预防癌症、排毒、调节肠道菌群等,被誉为“第七营养素”[1-3]。目前多数研究仅针对单一膳食纤维或富含某种膳食纤维的食物为主,关于复合膳食纤维研究较少。香菇膳食纤维复合食品是以优质香菇膳食纤维为原料,配以超强双，

本文编号：516208