鱼油补充对中老年人血清多不饱和脂肪酸构成脂联素水平及抗氧化能力影响的随机对照研究

发布时间：2017-07-05 13:27

  本文关键词：鱼油补充对中老年人血清多不饱和脂肪酸构成脂联素水平及抗氧化能力影响的随机对照研究

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【摘要】：目的探讨不同剂量鱼油补充对中老年人血清多不饱和脂肪酸(PUFA)构成、脂联素水平及抗氧化能力的影响。方法以240名45~70岁中老年人为对象,随机分成对照组(不服鱼油),鱼油低、中、高剂量组[分别每日服1、2、4粒鱼油胶囊(每粒含182mg EPA+129mg DHA)]4组,干预12w,干预前后进行问卷调查、体格测量并采集空腹静脉血。测定血清脂肪酸、脂联素、血糖、丙二醛(MDA)、总超氧化物歧化酶(SOD)及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)含量。结果 201人完成试验。干预前对象的基线资料及血清学指标组间无差异;干预后对照组各指标无明显变化,鱼油各组血清二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)及n-3 PUFA显著上升,高于对照组(P0.05),n-6/n-3PUFA则均低于对照组(P0.05);干预后鱼油中、高剂量组血清脂联素显著上升,血糖显著下降,与对照组相比有统计学差异(P0.05);血清MDA明显下降;各鱼油组总SOD及GSH-Px含量显著上升,中剂量组的GSH-Px及高剂量组的总SOD、GSH-Px均高于对照组(P0.05)。结论一定剂量鱼油补充可显著升高中老年人血清EPA、DHA、脂联素、总SOD及GSH-Px水平并降低n-6/n-3PUFA、血糖及MDA含量,以高剂量组(1.24g/d)最为明显。
【作者单位】： 南方医科大学公共卫生与热带医学学院营养与食品卫生学系;
【关键词】： 中老年人 深海鱼油 多不饱和脂肪酸 脂联素 抗氧化能力
【基金】：汤臣倍健营养科学基金(TY0120902) 国家自然科学基金(No.81273072)
【分类号】：R151.2
【正文快照】： 中老年人是心血管疾病、2型糖尿病及代谢综合症等慢性病的高发人群,研究表明膳食中n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)摄入过少,n-6/n-3PUFA摄入比过高及体内抗氧化能力减弱是上述慢性病的重要危险因素[1-3]。脂联素(adiponectin)是由脂肪细胞特异性分泌的脂肪因子,具有胰岛素增敏、抗炎

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本文编号：522194