膳食评价指数的研究进展

发布时间：2017-07-16 06:10

  本文关键词：膳食评价指数的研究进展

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【摘要】：膳食质量评价是营养状况评价的重要组成部分,最常用的方法是膳食评价指数,其目的是评估和计算难以精确量化的膳食习惯和行为。本文综述主要膳食评价指数的研究进展及其应用。
【作者单位】： 中国疾病预防控制中心营养与健康所营养监测室;
【关键词】： 膳食评价 膳食评价指数 膳食质量
【分类号】：R151
【正文快照】： 正确、科学、合理地评价居民膳食质量可为居民营养健康状况的改善提供必要、可靠的参考依据。在膳食评价方法中,最为常用的方法是指数法。传统的膳食评价方法基于单一营养素指标,这只能反映膳食某一方面的状况和问题,不足以说明各营养素之间复杂的交互作用。为了克服局限性,国，

本文编号：547325