蜜梨NFC果汁清咽功能评价的动物试验研究

发布时间：2017-08-15 06:08

  本文关键词：蜜梨NFC果汁清咽功能评价的动物试验研究

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【摘要】：为了评价蜜梨NFC果汁的清咽功能,通过大鼠棉球植入、大鼠足趾肿胀、小鼠耳廓肿胀3种动物模型试验,研究不同剂量的蜜梨NFC果汁对大鼠肉芽肿重、大鼠足趾肿胀率、小鼠耳廓肿胀率和动物体重增长的影响。结果表明,与阴性对照组(CK)相比,高剂量组(T3)大鼠肉芽肿净量减少23.47%,差异极显著;T3致炎后2、4 h和中剂量组(T2)致炎后4 h的大鼠足趾肿胀率分别减少14.5%、20.4%和16.5%,且差异显著;T2、T3小鼠耳廓肿胀率分别减少24.1%和27.8%,差异显著;而高、中、低3个剂量组的大鼠或小鼠体重增长量在试验期间均无显著差异。因此,大鼠棉球植入、大鼠足趾肿胀和小鼠耳廓肿胀试验结果均为阳性,且蜜梨NFC果汁对大鼠或小鼠的正常生长无影响,表明蜜梨NFC果汁动物试验结果为阳性,具有清咽功能。研究结果可为蜜梨清咽功能的开发利用提供参考依据。
【作者单位】： 杭州市农业科学研究院;浙江省食品工业协会;
【关键词】： 蜜梨 NFC果汁 清咽功能 动物试验
【基金】：浙江省公益技术研究农业项目(2013C32093) 杭州市科委统筹城乡科技支撑专项项目(20131033A11)
【分类号】：R151
【正文快照】： 梨是我国继苹果、柑橘之后的第三大水果,产量达到1 400万t,占世界总产量2/3,栽培面积和产量居世界首位[1-2]。蜜梨(Pyrus pyrifolia Nakai)是我国南方主要的早熟梨品种,目前浙江栽培面积约2.3万hm2,属砂梨系统,具有肉质细嫩松脆、可溶性固形物含量高、汁多味甜等特性,含有多酚，

本文编号：676590