烟台市售饮料及酒中16种邻苯二甲酸酯类污染水平调查

发布时间：2017-08-25 15:51

  本文关键词：烟台市售饮料及酒中16种邻苯二甲酸酯类污染水平调查

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【摘要】：目的通过对烟台市售饮料及酒中邻苯二甲酸酯类物质(PAEs)含量的检测分析,了解烟台市售饮料及酒中16种PAEs的污染状况。方法按照GB/T 21911-2008,对烟台市售的190份酒和210份饮料中16种PAES进行检测。结果 175份白酒中,PAEs的检出率为76.00%(133/175),超标率为32.00%(56/175)。DMP、DIBP、DBP、BMPP、DPP、DEHP、DNP、DEP、DMEP均有检出,检出率分别为8.00%、54.29%、63.43%、2.86%、11.43%、12.00%、5.71%、2.86%、0.75%,其中DBP最高含量为4.11mg/kg,超标13.7倍,DEHP最高含量为3.29 mg/kg,超标2.19倍。其他PAEs均未检出。6份啤酒样品均未检出PAEs;5份葡萄酒样品中有3份检出PAEs;4份黄酒样品中有3份检出PAEs。210份饮料中,PAEs的检出率为11.43%,合格率为100.00%。结论烟台市售饮料及酒中存在PAEs污染,尤其是白酒中普遍检出PAES,需要进一步进行风险评估。
【作者单位】： 烟台市疾病预防控制中心;芝罘区疾病预防控制中心;
【关键词】： 饮料 酒 邻苯二甲酸酯类 污染
【基金】：烟台市科学技术发展计划项目(2014WS050)
【分类号】：R155.59
【正文快照】： 邻苯二甲酸酯类物质(Phthalic Acid Ester;简称PAEs),主要用作塑料的软化和增塑,不得在食品里添加[1],可对未受损的器官或其后代产生负面影响[2,3]。邻苯二甲酸酯类物质在塑料中不是以化学键连接,会不断向环境中扩散,尤其是向食品中迁移溶出,造成污染,对人类健康有潜在的危害[

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