钙、奶及奶制品摄入量与超重肥胖的关系

发布时间：2017-08-25 20:23

  本文关键词：钙、奶及奶制品摄入量与超重肥胖的关系

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【摘要】：目的调查成都市龙泉驿区7~15岁儿童青少年膳食钙、奶及奶制品摄入情况及超重肥胖现状,并探讨两者间的关系。方法采用分层整群随机抽样法,获1738例有效样本。利用24小时膳食问卷及食物频率问卷(FFQ)收集膳食信息,同时测量身高、体重及腰围,计算体质指数(BMI)、腰围身高比(WHtR),并进一步计算体质指数分数(BMI SDS)。根据中国肥胖问题工作组(WGOC)标准评价超重肥胖。将钙、奶及奶制品摄入量分成3组,分析超重肥胖指标与钙、奶及奶制品之间的关系。结果男生的超重率与肥胖率分别为11.92%、7.04%,女生为8.40%、6.30%。女生钙、奶及奶制品摄入量均高于男生(P0.0001)。7~9岁男生的BMI SDS与奶及奶制品摄入量成正比(P=0.01);10~12岁男生钙摄入量较低时,其超重率较高(P=0.03)。不同年龄组女生中,钙、奶及奶制品摄入情况与超重肥胖指标间的差异均无统计学意义。结论男生的钙、奶及奶制品摄入量可能与超重肥胖相关,但在不同年龄组中表现不同;女生中未发现钙、奶及奶制品与超重肥胖的关系。
【作者单位】： 四川大学华西公共卫生学院营养食品卫生与毒理学系;
【关键词】： 儿童青少年 钙 奶及奶制品 超重 肥胖
【基金】：新世纪优秀人才支持计划(No.NCET-12-0377) 四川省杰出青年基金(No.2014JQ0005)
【分类号】：R153.2
【正文快照】： 儿童青少年超重肥胖现象越发严重,已成为近几十年来全球关注的公共卫生问题之一[1]。1985—2010年间,我国7~18岁儿童青少年的超重、肥胖检出率分别从1.11%和0.13%增长至9.62%和4.95%[2]。研究发现儿童青少年时期的超重肥胖将会影响成年时期的身体健康,如提高成人的冠心病[3]、

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