大学生食品安全知识态度行为调查研究

发布时间：2017-08-27 04:35

  本文关键词：大学生食品安全知识态度行为调查研究

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【摘要】：了解大学生食品安全知识态度行为现状,为在校大学生食品安全宣传教育提供科学依据。采用随机抽样方法,对广州市某高校384名在校大学生进行问卷调查。结果显示,大学生食品安全知识知晓率不高,平均知晓率为57.5%;存在一定程度的认知不协调,食品专业学生食品安全知识得分显著高于非食品专业学生,但同样存在食品安全意识不强,不理性的消费习惯和行为。因此,高校应加强在校大学生的食品安全知识的宣传与教育,同时有必要进行形式与内容的创新,灌输健康饮食的理念,改善不良的饮食习惯和行为。
【作者单位】： 广东第二师范学院生物与食品工程学院;
【关键词】： 大学生 食品安全 知识 态度 行为
【基金】：国家自然科学基金(编号:31601540) 广东省自然科学基金(编号:2016A030310304)
【分类号】：R151.42
【正文快照】： 民以食为天,食品是人们赖以生存的物质。大学生作为特殊的消费人群,与食品安全问题密切相关[1]。同时,大学生毕业后走向各行各业,其所掌握的食品安全知识、持有的食品安全态度和具体的消费行为都有着更为广泛的社会影响[2]。因此,了解大学生的食品安全知信行现状,并开展相应的

【参考文献】

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本文编号：744418