做好参演文艺团体食品卫生安全保障的体会

发布时间：2018-07-28 11:10

【摘要】：目的总结军事演习期间,保障参演文艺团体食品卫生安全工作经验,确保慰问演出顺利进行。方法针对参演文艺团体就餐饮食特点,认真回顾和总结食品卫生安全保障的体会。结果总结出4点做法与体会:(1)领导重视,现场勘察,是做好食品卫生安全保障的基础和前提;(2)分工明确,责任到人,是做好食品卫生安全保障的关键措施;(3)严格管理,落实制度,是做好食品卫生安全保障的根本保证。(4)军地联合,加强遂行监督,是做好食品卫生安全保障的重要方法。结论只要严格按照食品卫生法要求,结合参演文艺团体就餐饮食特点,明确责任,严格制度,加强管理,突出监督,就能扎实做好食品卫生安全保障工作,确保慰问演出任务的完成。
[Abstract]:Objective to summarize the working experience of food hygiene and safety in participating art groups during military exercises and to ensure that the performance of solicitude was carried out smoothly. Methods to review and summarize the experience of food hygiene and safety. The results showed that: (1) attention by leaders and investigation on the spot are the basis and premise of food hygiene and safety assurance; (2) clear division of labor and responsibility to people are the key measures to ensure food hygiene and safety; (3) strict management. The implementation of the system is the fundamental guarantee of food hygiene and safety. (4) the combination of the army and the local government and the strengthening of supervision are the important methods to ensure the food hygiene and safety. Conclusion as long as strictly according to the requirements of food hygiene law, combined with the characteristics of dining and diet of participating literary and artistic groups, clear responsibility, strict system, strengthen management, stress supervision, we can do a good job of food safety and security work. Ensure the completion of the performance.
【作者单位】： 济南军区疾病预防控制中心 济南军区疾病预防控制中心 济南军区疾病预防控制中心 71446部队门诊部 济南军区疾病预防控制中心
【分类号】：R82

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