武警某部战士膳食营养素与体成分的相关性

发布时间：2021-02-01 17:32

　　目的探讨武警某部战士膳食与体成分的关系,为进一步提供科学的膳食结构和强化战士体能水平打下理论基础。方法整群选择武警某部137名战士作为调查对象,采用三日称重法对其食堂伙食供应情况连续调查,计算其能量及三大营养素摄入情况;采用人体成分分析仪测定体成分,包括身体总水分、肌肉量、体脂百分比、内脏脂肪面积和腰臀比,采用多元回归分析食物能量及三大营养素与体成分之间的关联。结果调研的战士每日膳食能量摄入量为3591. 5 kcal,蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入量分别为（98. 6±18. 2） g、（138. 9±24. 1） g和（484. 8±78. 2） g;调查对象的身体总水分为（38. 5±7. 2） kg,肌肉量为（43. 7±10. 7） kg,体脂百分比为（17. 6±5. 3）%,内脏脂肪面积为（58. 6±14. 2） cm²,腰臀比为（81. 0±15. 2）%。饮食蛋白质摄入量与身体总水分和肌肉量呈正相关,脂肪摄入量与体脂百分比、内脏脂肪面积呈正相关（P <0. 05）,碳水化合物摄入量与体脂百分比和腰臀比呈负相关（P <0. 05）。结... 

【文章来源】：武警医学. 2019,30(06)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1 对象与方法
    1.1 对象
    1.2 方法
        1.2.1 能量消耗调查
        1.2.2 饮食调查
        1.2.3 人体测量和体成分测定
    1.3 统计学处理
2 结果
    2.1 膳食总能量和三大营养素的摄入情况
    2.2 人体成分测定结果
    2.3 膳食三大营养素与体成分之间的关系
3 讨论


【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3013160