响应面法提取栀子多糖及其活性研究

发布时间：2022-01-14 17:29

　　优化了栀子多糖的提取工艺,并对栀子多糖的抗氧化能力及其对α-葡萄糖苷酶的抑制活性进行了测定。在单因素试验的基础上,选择了超声时间、超声功率、液料比为考察因素,以栀子多糖的提取率为响应值,用Box-Behnken试验进行了三因素三水平设计,通过响应面法来优化栀子多糖的提取工艺。结果表明,栀子多糖的最佳提取工艺为:提取时间为73 min,液料比为44∶1（mL∶g）,功率为120 W,在此条件下,栀子多糖的提取率为（6.34±0.09）%。栀子多糖的抗氧化能力和对α-葡萄糖苷酶的抑制活性均小于同浓度的维生素C。栀子多糖对自由基清除能力的强弱顺序为:OH·>DPPH·>ABTS⁺·>O^-₂。 

【文章来源】：贵州师范大学学报(自然科学版). 2020,38(05)

【文章页数】：8 页

【部分图文】：

超声时间对多糖提取率的影响

考察不同液料比(mL/g)(20∶1、30∶1、40∶1、50∶1)对栀子多糖提取率的影响,结果见图2。由图2可以看出,栀子多糖提取率随着液料比的增加而增加,但当液料比大于40∶1后,提取率增加的趋势减缓。说明液料比增大能充分地将有效成份提取出来,使植物细胞内部与外部溶剂间产生较大的浓度差,用水来提取栀子多糖的过程,实际上是栀子中的多糖向水中扩散的过程,当溶剂的用量增加,有利于多糖的扩散速度,多糖分子的溶出率也会提高[33-34],并逐渐会达到平衡的状态,从图2中可以看出在40∶1附近栀子多糖达到了平衡态。所以选择液料比为40∶1(mL/g)。

考察不同超声功率(60 W、90 W、120 W、150 W)对栀子多糖提取率的影响,结果见图3。由图3可以看出,栀子多糖提取率随着功率的增加,先呈现增加的趋势,当功率为120 W时,提取率达到最大,为6.32%。但超过120 W后,提取率反而略有减小。这可能是由于功率太大,栀子多糖容易造成分解而使提取率减小[35]。

【参考文献】：
期刊论文
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硕士论文
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[4]栀子黄色素和栀子苷的富集纯化工艺及抗氧化、抗缺氧运动性疲劳的活性研究[D]. 王先敏.兰州理工大学 2017
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本文编号：3588915