不同浓度忧遁草提取物抑制阪崎肠杆菌生长模型的研究

发布时间：2022-02-10 21:35

　　人类感染阪崎肠杆菌（Cronobacter sakazakii）会引起一系列疾病,而忧遁草（Clinacanthus nutans CN）是一种具有消炎抑菌作用的天然药用植物。为了量化评估忧遁草对阪崎肠杆菌的抑制作用,以阪崎肠杆菌为研究对象,探究在阪崎肠杆菌最适生长温度37℃下,不同浓度的忧遁草提取物（25、50、75、100mg/mL）对在BHI中生长的阪崎肠杆菌的影响。结果表明,添加浓度为10%的体系中,忧遁草对延长阪崎肠杆菌的延滞期最长时常为4.116h,阪崎肠杆菌生长速率为1.094,而空白对照组分别为1.253h、1.726。可见,忧遁草对阪崎肠杆菌具有较好的抑制作用,且浓度越高,抑制效果越好。 

【文章来源】：安徽农学通报. 2020,26(15)

【文章页数】：6 页

【部分图文】：

37℃下BHI中阪崎肠杆菌的生长情况和一级拟合模型

从拟合曲线和拟合参数可以看出，Huang模型和Baranyi模型拟合效果优于Gompertz模型，Huang模型的各项参数略低于Baranyi模型的拟合参数，结合拟合模型效果可以得知，Huang模型更适合拟合37℃下揭阳忧遁草提取物添加浓度为2.5%的BHI中阪崎肠杆菌的一级模型（见图2、表4）。该试验组的最大比生长速率为1.501，延滞期为1.886。2.2.2 37℃下揭阳忧遁草提取物浓度为5%BHI中阪崎肠杆菌的生长曲线

从拟合曲线可以看出，Huang模型和Baranyi模型拟合效果优于Gompertz模型，Huang模型的AIC和RMSE均低于Baranyi模型，结合拟合模型其他参数，可以得知，Huang模型更适合拟合37℃下揭阳忧遁草提取物浓度为5%的BHI中阪崎肠杆菌的一级模型（见图3、表5）。该实验组的最大比生长速率为1.385，延滞期为2.236h。2.2.3 37℃下揭阳忧遁草提取物浓度为7.5%BHI中阪崎肠杆菌的生长曲线

【参考文献】：
期刊论文
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硕士论文
[1]牡蛎中沙门氏菌预测模型的建立与臭氧杀菌动力学研究[D]. 刘丽君.福建农林大学 2014
[2]阪崎肠杆菌的生物学特性及其在婴幼儿配方奶粉中预测模型的研究[D]. 龚小丽.福建农林大学 2014



本文编号：3619568