羊肚菌子实体对酒精性肝损伤保护作用的研究

发布时间：2022-02-12 08:23

　　酒精性肝病（Alcoholic liver disease,ALD）在世界范围内具有较高的发病率和死亡率。羊肚菌子实体（Morchella esculenta,ME;以下简称羊肚菌）可以作为一种潜在的药用真菌,对酒精性肝病的预防和治疗起到一定的作用。本研究旨在探讨ME的肝保护作用及其与氧化应激和炎症相关的潜在机制。在这项研究中,我们首先系统地分析了ME的组成成分。随后,通过灌服酒精两周建立酒精诱导的急性肝损伤小鼠模型,通过酶联免疫吸附试验（ELISA）测定血清以及肝脏中的生化指标;利用H&E染色技术,对小鼠的肝脏和肾脏进行病理学研究;运用Western Blot试验确定羊肚菌对酒精性肝损伤保护的分子机制,以研究ME对乙醇诱导的肝损伤的保肝作用。ME含有21种不同的脂肪酸,17种不同的氨基酸和12种不同的矿物质。ME显著降低谷丙转氨酶（ALT）和谷草转移酶（AST）的水平,并增加血清和肝脏中乙醛脱氢酶（ALDH）的活性。ME通过降低肝脏中甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）的含量以及增加高密度脂蛋白（HDL）的水平来调节脂质代谢。ME减少了血清和/或肝脏中炎性因子的产生,包括趋化因... 

【文章来源】：吉林大学吉林省211工程院校985工程院校教育部直属院校

【文章页数】：62 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

羊肚菌的形态

甘露醇的测定

脂肪酸含量的测定Figure2.2Determinationoffattyacidcontent

【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3621375