桔梗皂苷提取物体外抗氧化的研究

发布时间：2023-11-18 10:34

　　本文对桔梗皂苷进行分离纯化,用DPPH法对其抗氧化作用及其影响条件进行了研究探讨,桔梗皂苷浓度越高,其对自由基的清除率越高,当达到75mg/m L后,对自由基的清除率达到平台期,同时桔梗皂苷随着pH增加,其抗氧化能力先升高后下降,最佳pH为4;温度越高其抗氧化能力越低。

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【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 材料
    1.2 方法
        1.2.1 桔梗水溶性皂苷的提取
        1.2.2 不同浓度的桔梗皂苷对DPPH清除率的作用
        1.2.3 不同pH对桔梗皂苷清除自由基能力的作用
        1.2.4 不同温度对桔梗皂苷清除自由基能力的作用
2 结果分析
    2.1 不同浓度的桔梗皂苷对DPPH清除率的作用
    2.2 不同pH对桔梗皂苷清除自由基能力的作用
    2.3 不同温度对桔梗皂苷清除自由基能力的作用
3 结论



本文编号：3865114