黄精多糖的提取及其对小鼠免疫活性的影响.doc 全文

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第 13 卷  第 1 期  中 国 食 品 学 报  Vol． 13 No． 1 2 0 1 3 年 1 月 Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology 黄精多糖的提取及其对小鼠免疫活性的影响 Jan． 2 0 1 3 傅圣斌  钱建鸿  陈乐意  刘利萍  * （浙 江 万 里 学 院 生 物 环 境 学 院 浙 江 宁 波 315100） 摘要  目 的 ：提 取 黄 精 多 糖 ，观 察 黄 精 多 糖 对 免 疫 抑 制 小 鼠 免 疫 功 能 的 影 响 ， 为 其 开 发 应 用 提 供 试 验 依 据 。 方 法 ：采 用 水 溶 剂 煎 煮 提 取 、乙 醇 沉 淀 及 Sevage 法 去 蛋 白 制 备 黄 精 多 糖 。 腹 腔 注 射 环 磷 酰 胺 ，建 立 小 鼠 免 疫 抑 制 模 型 ，测 定 低 、高 （200、600 mg/kg bw）剂 量 黄 精 多 糖 （灌 胃 给 药 ）对 模 型 小 鼠 的 免 疫 器 官 质 量 、血 清 溶 血 素 和 腹 腔 巨 噬 细 胞 吞 噬 功 能 的 影 响 。 结 果 ：黄 精 多 糖 的 提 取 率 为 （9.20±0.15）%，纯 度 为 （84.65±1.31）%。 与 模 型 对 照 组 比 较 ，， 黄 精 多 糖 可 提 高 免 疫 抑 制 小 鼠 的 脾 脏 、 胸 腺 指 数 ， 显 著 促 进 溶 血 素 的 形 成 （P＜0.05）， 显 著 提 高 腹 腔 巨 噬 细 胞 吞 噬 鸡 红 细 胞 的 吞 噬 率 和 吞 噬 指 数 （P＜0.05）。 结 论 ：黄 精 的 多 糖 含 量 高 。 黄 精 多 糖 可 明 显 改 善 环 磷 酰 胺 致 免 疫 抑 制 小 鼠 的 免 疫 功 能 ，提 示 黄 精 多 糖 具 有 开 发 价 值 。 关键词 文章编号  黄精多糖 ； 提取 ； 免疫抑制小鼠模型 ； 免疫活性 1009-7848（2013）01-0068-05 黄精为百合科植物多花黄精、滇黄精 、卷 叶 黄 精等的干燥根茎，别名鸡头黄精、鸡头根。 其 具 有  1 1.1  材料与方法 材料、试剂与仪器 补 中 益 气 、滋 润 心 肺 、强 壮 筋 骨 等 作 用 ，久 服 可 以 延

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