中国农村市场食品安全监管问题研究

发布时间：2017-08-22 19:03

  本文关键词：中国农村市场食品安全监管问题研究

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【摘要】：民以食为天,食以安为先。食品安全问题越来越受到各级政府的重视,虽然国家实施了各种政策,旨在解决食品质量安全问题,但各种食品质量安全事件仍旧屡屡发生,例如“苏丹红”事件、“三聚氰胺毒奶粉”事件、“瘦肉精”事件以及“砒霜门”、“地沟油”等事件,尤其使农村成为了食品质量安全的重灾区。相对于城市食品安全监管体系不断完善而言,农村食品安全监管却刚刚起步,监管工作有待完善。随着我国新农村建设工作的深入推进,农村人口占总人口数的大多数,农村市场食品安全问题不仅关系到人民群众的身体健康,更关系到一个国家的经济发展和社会稳定。研究农村市场食品安全及其监管制度,具有重大的理论价值与实际意义。本文以农村市场的食品安全监管为研究对象,采用文献分析法、比较逻辑分析法、调查访谈法和定性分析法对农村市场的食品安全监管问题展开研究。全文共分为五章。第一章导论。主要分析本论文选题背景、选题目的和意义、国内外文献综述、相关理论与论文的研究思路以及研究的创新点。第二章食品安全监管的理论基础。对我国食品安全监管中的基本概念,如“食品”、“食品安全”、“食品安全监管”、“市场的准入标准”等相关范畴内涵界定,并对国内外形势对我国加强监管的影响、近年来我国发生的安全事件及加强我国农村市场食品安全监管的重要性和必要性作出分析。第三章总结了我国农村市场食品安全监管的现状及成效。第四章分析了我国农村市场食品安全监管过程中存在的问题。一是农村食品安全立法不全面、不精细、难以实施有效监管：二是我国农村地区食品监管体系不完备：三是农村食品安全卫生标准落后：四是侵权惩罚代价低与消费者权益无法得到保证：五是农村消费者食品安全意识差。第五章以存在的问题为依据提出相应的农村市场食品安全监管的对策,主要有以下对策：建立健全监管的法律法规体系、建立健全食品的流通体系、建立健全食品监管的执法监管体系、建立健全食品的维权体系、建立健全食品的宣传自律体系、建立健全食品的舆论监督、社会监督体系、建立健全食品安全保障体系。
【关键词】：食品安全 农村食品安全 监管问题 对策
【学位授予单位】：广西师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：F203
【目录】：

• 摘要3-4
• Abstract4-7
• 一、绪论7-12
• (一) 选题背景7
• (二) 选题目的和选题意义7-8
• 1. 选题目的7-8
• 2. 选题意义8
• (三) 相关理论依据与国内外研究动态8-10
• 1. 相关理论依据8-9
• 2. 研究动态9-10
• (四) 研究思路与创新10-12
• 1. 研究思路10
• 2. 论文的主要创新与不足10-12
• 二、食品安全监管的理论基础12-17
• (一) 食品安全12-13
• 1. 食品与食品安全的定义12
• 2. 食品安全与食品质量的区别12
• 3. 农村食品安全12-13
• 4. 市场的准入标准13
• (二) 食品安全监管13-14
• 1. 食品安全监管的定义13
• 2. 食品安全监管的特点13-14
• (三) 加强我国农村市场食品安全监管的重要性和必要性14
• 1. 重要性14
• 2. 必要性14
• (四) 国内外形势对我国加强监管的影响14-15
• (五) 近年来我国发生的安全事件及思考15-17
• 三、我国农村市场食品安全监管的现状及成效17-25
• (一) 国内外现状及成效17-22
• 1. 我国农村市场食品安全监管的现状17-22
• 2. 我国农村市场食品安全监管的成效22
• (二) 食品安全法规监管体系22-24
• (三) 发达国家农村食品安全监管的经验教训与做法24-25
• 四、我国农村市场食品安全监管存在的问题和原因分析25-34
• (一) 流通领域食品安全的立法缺失25-27
• 1. 现有法律不够完整,内容不全面,不精细,可操作性差25-26
• 2. 缺乏针对农村市场食品安全的专门法律法规26-27
• 3. 行政立法缓慢,缺乏具体的行政法规为政府等食品监管部门开展具体的食品安全监管提供法律依据27
• (二) 我国农村地区食品监管体系不完备27-30
• 1. 政府部门的监管27-29
• 2. 农村食品安全的行业监管机制不完善29-30
• 3. 农村社会组织在食品安全监督中的作用有限30
• (三) 农村食品安全卫生标准落后30-32
• 1. 针对我国农村专门食品安全卫生标准仍然偏少30-31
• 2. 标准偏低31
• 3. 缺乏相关标准31-32
• 4. 标准交叉32
• (四) 侵权惩罚代价低与消费者权益无法得到保证32
• (五) 农村消费者食品安全意识差32-34
• 五、加强我国农村市场食品安全监管的对策34-38
• (一) 建立健全法律法规体系34-35
• 1. 加快农村食品安全立法,确保对农村食品安全监管时有法律根据34
• 2. 加快行政立法,出台具体的行政法律法规34-35
• (二) 建立健全食品的流通体系35
• (三) 建立健全食品监管的执法监管体系35-36
• (四) 建立健全食品的维权体系36
• (五) 建立健全食品的宣传自律体系36-37
• (六) 建立健全食品的舆论监督、社会监督体系37-38
• (七) 建立健全食品安全保障体系38
• 结语38-40
• 注释40-42
• 参考文献42-44
• 致谢44-45

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本文编号：720828