食品安全形势下的职业道德建设研究

发布时间：2017-09-04 18:21

  本文关键词：食品安全形势下的职业道德建设研究

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【摘要】：食品安全是基本民生问题，关系人民群众的身体健康，关系社会的和谐安定，关系国家的经济发展。随着市场经济的发展，人民生活水平的提高，消费者对食品质量的要求也越来越高，但是食品安全的形势却不尽如人意。尽管政府为了提升食品安全的总体水平，制定各种强有力措施，推进食品安全工作，但是食品安全事件仍然时有发生。食品原材料掺假、农药残留、添加有毒有害物质引发的“地沟油”“毒大米”“毒豆芽”“毒米线”等事件，让人们对食品行业失去信心。食品安全事反映出的社会问题值得我们深思。治理食品安全问题不能按部就班，在加强治理力度的同时，也要改变治理方法。虽然与食品安全相关的法律法规逐渐修改和完善，但是由于食品行业从业人员没有遵守法律法规进行食品生产、加工、销售，食品安全监管人员玩忽职守、工作怠慢，对于违法犯罪分子的行政处罚力度较轻等因素，，导致食品安全事件屡禁不止。究其根本原因在于食品及相关从业者的职业道德水平低下，对消费者生命健康的不尊重。因此，治理食品安全问题不仅需要健全的法律法规作为外在约束，而且需要从业者对生命的内在敬畏，加强食品及相关从业人员的职业道德建设势在必行。 本文以思想政治教育专业的知识为理论基础，从职业道德建设角度对解决食品安全问题提出意见和建议。论文共分为五个部分。 第一部分，绪论。首先论述选题背景和选题意义；其次分析国内外研究现状；再次列举本文采用的研究方法；最后阐述本文的创新之处及不足。 第二部分，食品安全与职业道德相关理论释义。首先，阐述食品安全及道德在食品安全问题治理中的作用；其次，论述食品安全形势下的道德观念变革。最后，论述食品安全形势下职业道德建设的内涵，为文章奠定理论基础。 第三部分，分析我国食品安全现状。首先，阐述我国食品安全建设取得的成就与存在的问题；其次，分析食品安全问题产生的影响。 第四部分，食品安全问题中的职业道德缺失。首先，论述食品生产经营者、食品安全监管者、媒体报道者的职业道德缺失表现；其次，针对存在的问题进行原因分析。 第五部分，食品安全形势下职业道德建设的路径选择，这是本文的重点。首先，阐明食品安全形势下加强职业道德建设的必要性；其次，依据《公民道德建设实施纲要》中有关职业道德的内容，结合食品行业的特殊性质，归纳出维护食品安全的职业道德建设内容；最后，阐述维护食品安全的职业道德实践方法。
【关键词】：食品安全 职业道德 对策研究
【学位授予单位】：吉林大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：D648.1;D922.16
【目录】：

• 中文摘要4-6
• Abstract6-11
• 第1章 绪论11-17
• 1.1 选题背景11-12
• 1.2 选题意义12-13
• 1.3 国内外研究现状13-14
• 1.4 研究方法与写作思路14-16
• 1.5 创新与不足16-17
• 第2章 食品安全与职业道德相关理论释义17-25
• 2.1 食品安全17-18
• 2.2 道德在治理食品安全问题中的作用18-19
• 2.3 食品安全形势下的道德观念变革19
• 2.4 食品安全形势下职业道德建设的内涵19-25
• 2.4.1 职业道德概念20-21
• 2.4.2 职业道德建设21
• 2.4.3 职业道德规范内容21-23
• 2.4.4 维护食品安全的职业道德底线23-25
• 第3章 我国食品安全现状分析25-31
• 3.1 我国食品安全工作取得的成就25-26
• 3.2 我国食品安全存在的主要问题26-28
• 3.2.1 食品生产和加工环节存在的食品安全问题26-27
• 3.2.2 食品流通和销售环节存在的食品安全问题27-28
• 3.3 食品安全问题带来的影响28-31
• 3.3.1 危害消费者身体健康28-29
• 3.3.2 扰乱食品行业秩序29
• 3.3.3 不利于社会和谐发展29-31
• 第4章 食品安全问题中的职业道德缺失31-38
• 4.1 职业道德缺失在食品安全问题中的表现31-34
• 4.1.1 食品生产经营者职业道德素质低下31-32
• 4.1.2 食品监管人员工作失职32-33
• 4.1.3 媒体的责任与利益失衡33-34
• 4.2 食品安全问题中职业道德缺失的原因34-38
• 4.2.1 食品从业人员职业道德教育缺失34-35
• 4.2.2 社会转型期精神文明和社会文明建设相对滞后35
• 4.2.3 职业道德规范与法律法规配套建设衔接不紧密35-36
• 4.2.4 培育和践行社会主义核心价值观下的价值选择错位36-38
• 第5章 食品安全形势下职业道德建设的路径选择38-51
• 5.1 食品安全形势下加强职业道德建设的必要性38-40
• 5.1.1 治理食品安全问题的有效途径38-39
• 5.1.2 人民群众生命健康的基本保障39
• 5.1.3 市场经济健康发展的精神基石39-40
• 5.1.4 弘扬社会主义核心价值观的重要内容40
• 5.2 维护食品安全的职业道德建设内容40-43
• 5.2.1 自觉履行社会责任41
• 5.2.2 增强诚实守信意识41-42
• 5.2.3 树立正确的义利观42-43
• 5.2.4 坚持以人为本理念43
• 5.3 保障食品安全的职业道德建设实践43-51
• 5.3.1 食品生产经营者必须树立尊重生命的价值观43-44
• 5.3.2 加强职业道德教育提高职业道德建设水平44-46
• 5.3.3 健全法制建设完善职业道德建设法律法规46-49
• 5.3.4 发挥舆论监督作用提高职业道德建设水平49-51
• 结语51-52
• 参考文献52-55
• 作者简介及科研成果55-56
• 致谢56

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前10条

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中国博士学位论文全文数据库 前2条

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本文编号：793111