四川特色风味方便菜肴市场调查研究

发布时间：2017-11-10 21:12

  本文关键词：四川特色风味方便菜肴市场调查研究

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【摘要】：以川内外各个年龄段消费者和成都市食品企业为调查对象,了解不同年龄段消费者对四川特色风味方便菜肴产品的消费意愿,以及食品企业对目前方便菜肴产业的看法和发展方便菜肴产业需要解决的关键问题。结果表明了消费者在对风味和营养的共同需求的情况下不同年龄段表现出了差异化需求,此外,食品企业也表达出了其发展方便菜肴产业面临的困难和希望政府能提供的帮助。此结果可为企业针对不同人群的方便菜肴产品开发提供依据,也能向政府反应目前方便食品行业面临的困境。
【作者单位】： 四川旅游学院;
【分类号】：F426.82
【正文快照】： 随着社会的发展和经济的增长,消费者的消费需求也在发生着变化,这些变化对食品生产企业提出了更多的要求。人们的工作越来越繁忙,急需解决一日三餐商品化的问题,减少用于家庭厨房的时间。方便菜肴凭借其方便、快捷、营养、卫生、工业化等优点,吸引了越来越多的消费者。而川菜

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本文编号：1168349