蔬菜种植户交易模式及其交易成本研究 ——基于山东省寿光市蔬菜种植户的调查
发布时间：2022-02-08 20:06
蔬菜作为第二大类作物,是农民增加收入的重要来源。作为经济作物,蔬菜与玉米、小麦等粮食作物相比,具有生产周期短、经济效益高、商品率高、交易频繁等特点,这些特点使得蔬菜种植户（简称菜农）与市场的关系更加密切。但近年来持续上升的市场交易成本阻碍了菜农深度参与市场,降低了菜农的经济效益,进而导致蔬菜市场供求错配和利益失衡,使得菜农和市场之间的矛盾日益突出。因此,降低蔬菜交易成本,提高菜农市场参与能力成为解决蔬菜小农户和大市场矛盾的关键。然而,菜农参与市场存在着不同模式,不同的交易模式决定了不同的交易成本,同时,交易成本的大小又影响着菜农交易模式的选择。因此,研究蔬菜种植户交易模式及其交易成本对于提高菜农市场参与能力、促进菜农增收具有重要的现实意义。本文以交易成本、交易模式选择相关理论为指导,以山东省寿光市797户菜农的调查数据作为研究支撑,分析菜农蔬菜交易模式及特点、测算及比较不同蔬菜交易模式下的交易成本,并采用多项Logit模型探讨了交易成本对菜农蔬菜交易模式选择的影响机理,得出以下研究结论:（1）“农户+合作社”模式是最为理想的蔬菜交易模式。选择“农户+合作社”交易模式可以降低菜农的信息搜...
【文章来源】：西北农林科技大学陕西省211工程院校985工程院校教育部直属院校
【文章页数】：67 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
第一章 导论
1.1 研究背景
1.2 研究目的和意义
1.2.1 研究目的
1.2.2 研究意义
1.3 国内外研究动态
1.3.1 国外研究动态
1.3.2 国内研究动态
1.3.3 国内外研究动态综述
1.4 研究思路和方法
1.4.1 研究思路
1.4.2 数据来源
1.4.3 研究方法
1.5 论文可能的创新之处
第二章 研究理论基础和总体框架
2.1 相关概念界定
2.1.1 蔬菜种植户
2.1.2 蔬菜交易模式
2.1.3 交易成本及其分类
2.2 相关理论
2.2.1 交易成本理论
2.2.2 交易模式选择相关理论分析
2.3 本文研究框架
第三章 蔬菜交易模式分析及样本描述
3.1 蔬菜主要交易模式分析
3.1.1 “农户+消费者”交易模式
3.1.2 “农户+中间商”交易模式
3.1.3 “农户+合作社”交易模式
3.1.4 “农户+企业”交易模式
3.2 样本统计描述
3.2.1 样本菜农的基本特征统计描述
3.2.2 样本菜农的交易模式选择情况统计描述
3.3 本章小结
第四章 不同蔬菜交易模式下交易成本测算及比较分析
4.1 交易成本测算体系建立
4.2 交易成本测量
4.2.1 信息搜寻成本变量
4.2.2 谈判成本变量
4.2.3 监督执行成本变量
4.2.4 运输成本变量
4.3 交易成本测算结果及比较分析
4.3.1 信息搜寻成本测算结果及比较分析
4.3.2 谈判成本测算结果及比较分析
4.3.3 监督执行成本测算结果及比较分析
4.3.4 运输成本测度结果及比较分析
4.4 本章小结
第五章 交易成本对蔬菜种植户交易模式选择的影响
5.1 模型构建与变量设置
5.1.1 模型构建
5.1.2 变量设置
5.2 模型估计结果及分析
5.2.1 交易成本对菜农交易模式选择的影响
5.2.2 控制变量对菜农交易模式选择的影响
5.3 本章小结
第六章 结论及政策建议
6.1 结论
6.2 政策建议
6.2.1 加强地方信息服务平台建设,提高其信息服务能力
6.2.2 建立蔬菜市场质量检测体制,营造公平的交易环境
6.2.3 加快推进地方冷链物流体系的建立,延长蔬菜保鲜期
6.2.4 加大对菜农的政策扶持力度,促使其实现规模化与专业化经营
6.2.5 规范合作社运行机制,引导菜农积极加入合作组织
6.2.6 扶持蔬菜加工企业,推进“农户+企业”模式健康发展
参考文献
附录
致谢
个人简历
【参考文献】：
期刊论文
[1]中间商介入的蔬菜流通模式选择及影响因素分析[J]. 吴舒,穆月英. 经济问题. 2016(12)
[2]交易成本视角的果农苹果交易模式选择行为分析——基于甘肃天水地区苹果种植户的调查[J]. 马涛. 生产力研究. 2016(09)
[3]交易成本对农户销售高价值农产品行为的研究——基于湖北省西瓜种植户的调查[J]. 文长存,吴敬学. 农业经济与管理. 2016(04)
[4]交易成本与农户农产品销售渠道选择——来自7省124村苹果种植户的经验证据[J]. 侯建昀,霍学喜. 山西财经大学学报. 2013(07)
[5]蔬菜种植户产销环节紧密纵向协作参与意愿的影响因素分析[J]. 徐家鹏,李崇光. 中国农村观察. 2012(04)
[6]交易成本与农户销售渠道选择——基于浙江省仙居县杨梅种植户的调查[J]. 韩洪云,吕秀滢. 经济经纬. 2012(02)
[7]交易成本对农户农产品销售方式选择的影响——基于对柑橘种植农户的调查[J]. 宋金田,祁春节. 中国农村观察. 2011(05)
[8]“交易成本”概念的历史[J]. 张旭昆,张连成. 浙江工商大学学报. 2011(05)
[9]交易成本对农户垂直协作方式选择的影响——基于山东省苹果种植户的调查数据[J]. 蔡荣,韩洪云. 财贸经济. 2011(07)
[10]交易成本对中国农户鲜茶叶交易中垂直协作模式选择意愿的影响——基于9省（区、市）29县1394户农户调查数据的分析[J]. 姚文,祁春节. 中国农村观察. 2011(02)
博士论文
[1]专业化苹果种植户市场行为研究[D]. 侯建昀.西北农林科技大学 2017
[2]交易成本视角的农户合作交易模式研究[D]. 王丽佳.西北农林科技大学 2013
[3]不同经营规模农户市场行为研究[D]. 屈小博.西北农林科技大学 2008
硕士论文
[1]石河子市143团蟠桃种植户销售渠道选择行为研究[D]. 胡建彬.石河子大学 2017
[2]交易成本对农户销售渠道选择的影响研究[D]. 钱秋霞.南京农业大学 2014
[3]影响蔬菜种植户销售行为的因素分析[D]. 董文燕.内蒙古农业大学 2010
[4]蔬菜农户的销售方式选择及影响因素研究[D]. 周海涛.南京农业大学 2007
本文编号：3615667
【文章来源】：西北农林科技大学陕西省211工程院校985工程院校教育部直属院校
【文章页数】：67 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
第一章 导论
1.1 研究背景
1.2 研究目的和意义
1.2.1 研究目的
1.2.2 研究意义
1.3 国内外研究动态
1.3.1 国外研究动态
1.3.2 国内研究动态
1.3.3 国内外研究动态综述
1.4 研究思路和方法
1.4.1 研究思路
1.4.2 数据来源
1.4.3 研究方法
1.5 论文可能的创新之处
第二章 研究理论基础和总体框架
2.1 相关概念界定
2.1.1 蔬菜种植户
2.1.2 蔬菜交易模式
2.1.3 交易成本及其分类
2.2 相关理论
2.2.1 交易成本理论
2.2.2 交易模式选择相关理论分析
2.3 本文研究框架
第三章 蔬菜交易模式分析及样本描述
3.1 蔬菜主要交易模式分析
3.1.1 “农户+消费者”交易模式
3.1.2 “农户+中间商”交易模式
3.1.3 “农户+合作社”交易模式
3.1.4 “农户+企业”交易模式
3.2 样本统计描述
3.2.1 样本菜农的基本特征统计描述
3.2.2 样本菜农的交易模式选择情况统计描述
3.3 本章小结
第四章 不同蔬菜交易模式下交易成本测算及比较分析
4.1 交易成本测算体系建立
4.2 交易成本测量
4.2.1 信息搜寻成本变量
4.2.2 谈判成本变量
4.2.3 监督执行成本变量
4.2.4 运输成本变量
4.3 交易成本测算结果及比较分析
4.3.1 信息搜寻成本测算结果及比较分析
4.3.2 谈判成本测算结果及比较分析
4.3.3 监督执行成本测算结果及比较分析
4.3.4 运输成本测度结果及比较分析
4.4 本章小结
第五章 交易成本对蔬菜种植户交易模式选择的影响
5.1 模型构建与变量设置
5.1.1 模型构建
5.1.2 变量设置
5.2 模型估计结果及分析
5.2.1 交易成本对菜农交易模式选择的影响
5.2.2 控制变量对菜农交易模式选择的影响
5.3 本章小结
第六章 结论及政策建议
6.1 结论
6.2 政策建议
6.2.1 加强地方信息服务平台建设,提高其信息服务能力
6.2.2 建立蔬菜市场质量检测体制,营造公平的交易环境
6.2.3 加快推进地方冷链物流体系的建立,延长蔬菜保鲜期
6.2.4 加大对菜农的政策扶持力度,促使其实现规模化与专业化经营
6.2.5 规范合作社运行机制,引导菜农积极加入合作组织
6.2.6 扶持蔬菜加工企业,推进“农户+企业”模式健康发展
参考文献
附录
致谢
个人简历
【参考文献】：
期刊论文
[1]中间商介入的蔬菜流通模式选择及影响因素分析[J]. 吴舒,穆月英. 经济问题. 2016(12)
[2]交易成本视角的果农苹果交易模式选择行为分析——基于甘肃天水地区苹果种植户的调查[J]. 马涛. 生产力研究. 2016(09)
[3]交易成本对农户销售高价值农产品行为的研究——基于湖北省西瓜种植户的调查[J]. 文长存,吴敬学. 农业经济与管理. 2016(04)
[4]交易成本与农户农产品销售渠道选择——来自7省124村苹果种植户的经验证据[J]. 侯建昀,霍学喜. 山西财经大学学报. 2013(07)
[5]蔬菜种植户产销环节紧密纵向协作参与意愿的影响因素分析[J]. 徐家鹏,李崇光. 中国农村观察. 2012(04)
[6]交易成本与农户销售渠道选择——基于浙江省仙居县杨梅种植户的调查[J]. 韩洪云,吕秀滢. 经济经纬. 2012(02)
[7]交易成本对农户农产品销售方式选择的影响——基于对柑橘种植农户的调查[J]. 宋金田,祁春节. 中国农村观察. 2011(05)
[8]“交易成本”概念的历史[J]. 张旭昆,张连成. 浙江工商大学学报. 2011(05)
[9]交易成本对农户垂直协作方式选择的影响——基于山东省苹果种植户的调查数据[J]. 蔡荣,韩洪云. 财贸经济. 2011(07)
[10]交易成本对中国农户鲜茶叶交易中垂直协作模式选择意愿的影响——基于9省（区、市）29县1394户农户调查数据的分析[J]. 姚文,祁春节. 中国农村观察. 2011(02)
博士论文
[1]专业化苹果种植户市场行为研究[D]. 侯建昀.西北农林科技大学 2017
[2]交易成本视角的农户合作交易模式研究[D]. 王丽佳.西北农林科技大学 2013
[3]不同经营规模农户市场行为研究[D]. 屈小博.西北农林科技大学 2008
硕士论文
[1]石河子市143团蟠桃种植户销售渠道选择行为研究[D]. 胡建彬.石河子大学 2017
[2]交易成本对农户销售渠道选择的影响研究[D]. 钱秋霞.南京农业大学 2014
[3]影响蔬菜种植户销售行为的因素分析[D]. 董文燕.内蒙古农业大学 2010
[4]蔬菜农户的销售方式选择及影响因素研究[D]. 周海涛.南京农业大学 2007
本文编号：3615667
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