基于回族文化特色的沈阳清真美食街景观优化研究

发布时间：2017-06-15 07:03

  本文关键词：基于回族文化特色的沈阳清真美食街景观优化研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：基于城市多元文化影响的背景下,回族聚居区作为城市独特的族群聚落,一直保持着鲜明的民族特色,“绕寺而居”是回族信仰的独特体现,“围寺而市”是回族谋生的基本策略。商业街对于回族聚居区来说具有重要的意义,优化商业街景观环境对于促进回族商业街发展、营造高质量的回族商业氛围、提升商业街档次、延续和继承回族文化特色和构建城市多元文化具有重要意义。沈阳清真美食街是西关“回回营”内的一条重要商业街。经过长期民族文化孕育的清真美食街,拥有独特的回族文化特征,并且集中体现了回民经商的职业特征及特定的生活习俗。本文首先从宏观的角度来阐述了目前国内外对于回族文化景观的研究大多停留在对伊斯兰建筑及以回族聚居区为主体的层面上,而目前沈阳地区对回族文化特色商业街的研究仍趋于空白的状态。然后,阐述了回族文化和商业街景观的相关概念及特点,并在相关案例的分析下,在空间环境、界面特色、节点构成三个方面,总结归纳了回族文化特色商业街的景观特点特点,同时介绍了本次设计中将会运用到的相关理论,以此作为今后景观设计的理论依据。再通过实地测绘及问卷调查的方式,对本次研究对象沈阳清真美食街的现状环境做基本的了解,并从空间、界面、节点三个层次对街道环境予以分析与评价。综合本文所提出的回族文化商业街的景观特色,最终提出了本次景观优化的原则与策略。最后,分别从空间环境、围合界面,和景观节点三个方面对本次研究对象做研究性的优化设计。重塑街道空间环境,包括了控制街道的空间尺度、调整街道的空间布局和把握街道的空间按节奏。改善街道的围合界面,分别从建筑风格形象及界面色彩的使用下手,并考考虑到街道与所在街区的相互关系。创建街道景观节点,从回民的日常生活及宗教生活入手,依据回族商业街的普遍特色,进行设计,并增加了民俗生活展示点。通过对商业街三个层面所提出的景观优化方法,以期为沈阳清真美食街的景观建设起到一定的指导作用。
【关键词】：回族文化 商业街景观 景观优化 清真美食街
【学位授予单位】：沈阳建筑大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：TU984.13
【目录】：

• 摘要4-5
• Abstract5-13
• 第一章 绪论13-19
• 1.1 课题研究背景13
• 1.2 课题研究目的及意义13-14
• 1.3 国内外研究现状及发展趋势14-16
• 1.3.1 国外研究14
• 1.3.2 国内研究14-16
• 1.4 研究对象及内容16-17
• 1.4.1 研究对象16
• 1.4.2 研究内容16-17
• 1.5 研究方法17-18
• 1.5.1 文献阅读17
• 1.5.2 案例分析17
• 1.5.3 实地调研17-18
• 1.6 论文研究框架18-19
• 第二章 相关概念、理论及实例研究19-39
• 2.1 商业街景观相关研究19-22
• 2.1.1 商业街景观的概念19
• 2.1.2 商业街的景观的组成要素19
• 2.1.3 商业街的景观设计的相关理论19-22
• 2.2 回族文化相关研究22-26
• 2.2.1 回族文化的起源22
• 2.2.2 回族文化的概念22
• 2.2.3 回族文化的构成22
• 2.2.4 回族文化的特征22-26
• 2.3 回族文化特色商业街实例分析26-33
• 2.3.1 西安回民街26-28
• 2.3.2 北京牛街28-30
• 2.3.3 临夏八坊回民街30-33
• 2.4 回族文化特色商业街景观特点33-37
• 2.4.1“依坊而商，前店后宅”的空间布局33-34
• 2.4.2“型纹有致，清新素雅”的街道界面34-36
• 2.4.3“延续生活，，彰显民风”的景观节点36-37
• 2.5 小结37-39
• 第三章 沈阳清真美食街现状调查与问题分析39-51
• 3.1 街区概况39-42
• 3.1.1 街区简介39
• 3.1.2 街区结构39-40
• 3.1.3 街区文化40-42
• 3.2 街道景观调研方法及内容42-44
• 3.2.1 现场测绘42
• 3.2.2 问卷调查42-44
• 3.3 街道景观现状问题分析44-49
• 3.3.1 空间环境44-46
• 3.3.2 街道界面46-48
• 3.3.3 景观节点48-49
• 3.4 街道景观现状评价49-50
• 3.5 小结50-51
• 第四章 沈阳清真美食街景观优化原则与策略51-59
• 4.1 沈阳清真美食街景观优化原则51-52
• 4.1.1 保护回民街与“回回营”的整体性原则51
• 4.1.2 凸显回族建筑风格与色彩观的特殊性原则51
• 4.1.3 尊重回族人的民俗生活的差异性原则51-52
• 4.2 沈阳清真美食街景观优化策略52-58
• 4.2.1 恢复回族文化特色商业街“前店后宅”的空间布局52-53
• 4.2.2 应用回族文化符号及色彩要素改善界面形象53-56
• 4.2.3 依据回族民俗文化生活需要创建景观节点56-58
• 4.3 小结58-59
• 第五章 沈阳清真美食街景观优化设计实践59-81
• 5.1 形成“依坊而商，前店后宅”的空间布局59-64
• 5.1.1 回民街“前店后宅”式商住空间59-63
• 5.1.2 回族文化相关商业业态布局63-64
• 5.2 重塑“型纹有致，清新素雅”的街道界面64-74
• 5.2.1 回族文化符号的提取与应用64-69
• 5.2.2 回族装饰色彩的对比与调和69-72
• 5.2.3 交汇界面的景观过渡与协调72-74
• 5.3 创建“延续生活，彰显民风”的景观节点74-79
• 5.3.1 回民日常生活“活力点”74-76
• 5.3.2 伊斯兰教生活“延续点”76-77
• 5.3.3 回族民俗生活“展示点”77-79
• 5.4 小结79-81
• 第六章 结论与展望81-85
• 6.1 结论81-82
• 6.2 展望82
• 6.3 不足82-85
• 参考文献85-89
• 附录 1：沈阳清真美食街景观质量调查问卷89-91
• 附录 2：有关伊斯兰教的名词解释91-93
• 附录 3：景观小品设计图93-95
• 附录 4：景观节点平面图95-97
• 作者简介97
• 作者在攻读硕士学位期间发表的学术论文97-99
• 致谢99-100

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本文编号：451728