食品类信息型智能包装的应用研究

发布时间：2018-06-29 19:21

  本文选题：信息型 + 智能包装　； 参考：《包装工程》2017年08期

【摘要】：目的研究信息型智能包装技术成果在食品包装领域的运用。方法综述了信息型智能包装的主要技术类型、特点以及在食品包装产业链中的应用进展,分析气调包装技术和智能标签等主要技术类型在食品类包装中的应用,比对传统包装优缺点,获得整合创新的新思路。结论对于推进食品包装的信息化、智能化和人性化,促进信息型智能包装技术在我国食品生产、流通和消费全过程中的普及和有效应用,维护食品安全,减少食品浪费,提升食品安全监管水平,实现食品类包装及产品的价值增值均具有重要的现实意义。
[Abstract]:Objective to study the application of information intelligent packaging technology in the field of food packaging. Methods the main technology types, characteristics and application progress in food packaging industry chain of information intelligent packaging were summarized. The application of adjusted atmosphere packaging technology and intelligent label technology in food packaging was analyzed. Compared to the advantages and disadvantages of traditional packaging, new ideas of integration and innovation are obtained. Conclusion it can promote the informatization, intelligence and humanization of food packaging, promote the popularization and effective application of information intelligent packaging technology in the whole process of food production, circulation and consumption in our country, maintain food safety and reduce food waste. It is of great practical significance to improve the level of food safety supervision and realize the value added of food packaging and products.
【作者单位】： 四川师范大学;西南交通大学;
【分类号】：TB48

【参考文献】

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【共引文献】

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【二级参考文献】

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本文编号：2083107