制冰溶液特性对螺旋式流态冰制取性能的影响

发布时间：2018-07-07 16:20

  本文选题：流态冰 + 螺旋刮削　； 参考：《过程工程学报》2017年03期

【摘要】：在一台自行设计并搭建的新型螺旋式流态冰制取装置上,以醇类、盐类为添加剂加入制冰溶液,通过理论分析和实验研究制冰溶液特性对装置性能及流态冰产物的影响.结果表明,在该装置上螺旋式方法制取流态冰是可行的,所得流态冰分布均匀,具有良好的流动性,最大含冰率可达13.68%,流态冰中冰晶颗粒一般呈条状和扁圆状,平均冰晶颗粒面积为10~(-8)~10~(-9)m~2;流态冰出口温度与制冰溶液添加剂种类和浓度有关,实测温度接近同种溶液过冷相变阶跃终点温度;使用同种添加剂时提高制冰溶液浓度会延长装置流态冰产生时间并降低出口冰浆温度,促使其含冰率升高;溶液浓度对产物流态冰中冰晶粒度的影响则因溶液种类和浓度不同呈现不同规律.
[Abstract]:In a new spiral ice making device designed and built by ourselves, alcohols and salts were added into the ice-making solution. The effects of the characteristics of the ice-making solution on the performance of the device and the flow state ice products were studied by theoretical analysis and experiments. The results show that it is feasible to produce flow ice by spiral method on the device. The flow ice is uniformly distributed and has good fluidity. The maximum ice content can reach 13.68. The ice grains in the flow ice are usually strip and flat. The average ice grain area is 10 ~ (-8) m ~ (-9) m ~ (-2). The outlet temperature of flow ice is related to the type and concentration of additives in the ice making solution, and the measured temperature is close to the step end temperature of supercooled phase transition in the same solution. When the same additive is used, increasing the concentration of ice making solution will prolong the time of ice production and decrease the temperature of ice slurry at outlet, which will promote the increase of ice content. The effect of solution concentration on the grain size of ice crystals in logistics ice is different according to the type and concentration of solution.
【作者单位】： 福州大学石油化工学院;福州大学至诚学院;
【基金】：国家基础科学人才培养基金资助项目(编号:J1103303) 福建省中青年教师教育科研基金资助项目(编号:JAT160661)
【分类号】：TB657.1

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