Thymol在不同分子链长度塑料膜中的释放动力学模拟

发布时间：2019-05-28 12:05

【摘要】：目的利用分子动力学模拟并分析不同PVA分子链长度下thymol的释放过程和释放机理。方法研究基体为聚乙烯醇(PVA),添加抗菌剂thymol共建PVA/thymol聚合物模型,进行分子动力学模拟,分别从均方位移、扩散系数、自由体积角度研究分子链长度分别为40,80,160下thymol在PVA聚合物中的释放过程。结果 thymol分子在PVA中的自由体积分数会随着分子链长度的增加而减小,thymol分子在PVA中的扩散系数也会相应减小,这是因为分子链越长,分子间的相互作用力越大,束缚了链的运动性。结论不同分子链长度对于包装材料抗菌剂中的释放具有重要影响。在同等条件下,短链结构中thymol分子在PVA中容易释放,且做缓慢蠕动运动而非跳跃扩散运动。
[Abstract]:Objective to simulate and analyze the release process and mechanism of thymol under different PVA molecular chain lengths by molecular dynamics. Methods the PVA/thymol polymer model was established with polyvinyl alcohol (PVA), and antibacterial agent thymol. The molecular dynamics simulation was carried out from the mean square displacement and diffusion coefficient, respectively. The release process of thymol in PVA polymer was studied at the free volume angle when the molecular chain length was 40 and 80160, respectively. Results the free volume fraction of thymol molecule in PVA decreased with the increase of molecular chain length, and the diffusion coefficient of thymol molecule in PVA decreased accordingly, which was because the longer the molecular chain was, the greater the interaction force between molecules was. Binds the kinematic nature of the chain. Conclusion different molecular chain lengths have an important effect on the release of antibacterial agents from packaging materials. Under the same conditions, thymol molecules in short chain structure are easy to release in PVA, and do slow peristaltic motion rather than jump diffusion motion.
【作者单位】： 江南大学江苏省食品先进制造装备技术重点实验室;上海大学;
【基金】：江苏省食品先进制造装备技术重点实验室开放课题(FM-201508)
【分类号】：TB484.3

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本文编号：2487042