基于数字生活方式下的智慧菜市场服务设计研究
发布时间：2021-01-05 17:10
时代发展变化,数字技术的发展带来人们生活方式的转变。同时传统工业型经济向服务型经济转变,带动设计的转型,设计逐渐凸显社会责任。社会创新成为当下全球各地人们解决社会与生活矛盾的新思路和方法,而服务设计在其中提供系统的方案和解决方法。城市现代化建设多年的快速发展,积累了矛盾,丢失了中国传统文化和情怀,致使城乡二元结构,平衡和沟通不再。乡村人口流失拥挤进城市,土地荒芜,传统文化断裂;乡村城市里,住地空间紧张,矛盾重重。而菜市场在租金上涨、服务模式老旧等多重原因下面临拆迁或关闭。基于以上背景下,本文尝试使用社会创新的思维和服务设计的系统工具方法,同时使用信息设计、交互设计、视觉系统设计等设计手段,根据菜市场的弊端和多方需求,创新菜市场的服务模式,搭建智慧菜市场数字生态服务系统,以此来重塑城乡平等沟通渠道,使菜市场经济链条里的相关利益者能够共享共创,便利服务菜市场消费者。挖掘菜市场的文化价值,探寻中国烹饪饮食知识的创新传播方式。本文通过国内外的文献资料的查阅和学习,菜市场社会创新的案例学习和思考,以及设计转型带来的总结。提出服务设计参与菜市场服务系统重塑的问题,通过线上学习和线下调研,寻找菜市场...
【文章来源】：北京服装学院北京市
【文章页数】：121 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
Abstract
第1章 绪论
1.1 研究背景
1.1.1 课题缘起
1.1.2 数字时代生活方式的转变
1.1.3 中国城乡二元结构与社会创新
1.1.4 设计范式的转变
1.2 研究目的与研究内容
1.3 研究范围
1.4 研究价值
1.5 创新点
1.6 国内外研究现状分析
1.6.1 国内研究现状
1.6.2 国外研究现状
1.7 研究方法及其框架
第2章 菜市场与城乡社区的需求分析
2.1 相关概念区别
2.1.1 市集
2.1.2 早市、集贸市场与传统菜市场
2.2 菜市场的起源与发展
2.2.1 我国菜市场的起源与发展
2.2.2 菜市场消费群体的需求变化
2.2.3 西方菜市场的起源和发展变化
2.2.4 菜市场发展变化总结
2.3 菜市场的多元价值探究
2.3.1 饮食文化价值
2.3.2 社交情感价值
2.3.3 活力空间价值
2.3.4 城乡互动经济价值
2.4 菜市场与城乡社区的关系
2.4.1 本文社区的定义和分类
2.4.2 当下社区的危机和问题
2.4.3 菜市场在城乡社区中的需求分析
2.4.4 菜市场在城乡社区中的角色总结
2.5 本章小结
第3章 北京市菜市场调研情况
3.1 基本状况
3.1.1 政策变化研究
3.1.2 空间分布情况
3.2 调研过程与分析
3.2.1 菜市场分类
3.2.2 外部环境与内部空间
3.2.3 消费群体与购买习惯分析
3.2.4 管理模式与供销链条
3.2.5 数字化过程
3.3 超市、生鲜店调研比较
3.4 菜市场问题分析
3.4.1 菜市场发展问题和改进分析
3.4.2 新时代下消费群体的服务特点
3.5 本章小结
第4章 社会创新背景下的智慧菜市场服务重构
4.1 智慧菜市场的定义与组成
4.1.1 智慧菜市场的定义
4.1.2 线上数字信息服务和实体交互体验空间
4.2 智慧菜市场社会创新设计思路
4.2.1 城市菜市场的社会创新定义与角度
4.2.2 菜市场社会创新的案例研究
4.2.3 智慧菜市场社会创新愿景
4.2.4 智慧菜市场社会创新设计内容分析
4.3 服务设计参与智慧菜市场创新的探索
4.3.1 服务设计参与智慧菜市场创新的定义
4.3.2 智慧菜市场服务价值探究
4.3.3 服务设计方法参与智慧菜市场重构
4.3.4 针对菜市场问题提出系统解决方案
4.4 智慧菜市场重构中的社区营造应用
4.4.1 社区营造的内涵和方法
4.4.2 社区认同的重拾和人际网络的再造
4.5 本章小结
第5章 城市智慧菜市场数字生态服务系统设计方案
5.1 数字生态服务系统的定义
5.2 智慧菜市场数字生态服务系统构建
5.2.1 菜市场农产品服务系统设计
5.2.2 城市菜市场烹饪饮食体验服务设计
5.2.3 智慧菜市场烹饪饮食体验服务设计系统
5.3 智慧菜市场服务体验提升设计展示
5.3.1 完善的体验流程设计
5.3.2 智慧交互系统设计
5.3.3 基于社区交流互动的设计
5.4 用户线上服务终端设计
5.4.1 线上数字平台分析
5.4.2 终端功能架构图
5.4.3 小程序交互原型图与界面展示
5.4.4 用户服务情境
第6章 结语
参考文献
附录一 调研问卷样板
附录二 用户访谈脚本
附录三 实地调研脚本
攻读硕士学位期间发表的学术论文
致谢
作品集
本文编号：2958994
【文章来源】：北京服装学院北京市
【文章页数】：121 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
Abstract
第1章 绪论
1.1 研究背景
1.1.1 课题缘起
1.1.2 数字时代生活方式的转变
1.1.3 中国城乡二元结构与社会创新
1.1.4 设计范式的转变
1.2 研究目的与研究内容
1.3 研究范围
1.4 研究价值
1.5 创新点
1.6 国内外研究现状分析
1.6.1 国内研究现状
1.6.2 国外研究现状
1.7 研究方法及其框架
第2章 菜市场与城乡社区的需求分析
2.1 相关概念区别
2.1.1 市集
2.1.2 早市、集贸市场与传统菜市场
2.2 菜市场的起源与发展
2.2.1 我国菜市场的起源与发展
2.2.2 菜市场消费群体的需求变化
2.2.3 西方菜市场的起源和发展变化
2.2.4 菜市场发展变化总结
2.3 菜市场的多元价值探究
2.3.1 饮食文化价值
2.3.2 社交情感价值
2.3.3 活力空间价值
2.3.4 城乡互动经济价值
2.4 菜市场与城乡社区的关系
2.4.1 本文社区的定义和分类
2.4.2 当下社区的危机和问题
2.4.3 菜市场在城乡社区中的需求分析
2.4.4 菜市场在城乡社区中的角色总结
2.5 本章小结
第3章 北京市菜市场调研情况
3.1 基本状况
3.1.1 政策变化研究
3.1.2 空间分布情况
3.2 调研过程与分析
3.2.1 菜市场分类
3.2.2 外部环境与内部空间
3.2.3 消费群体与购买习惯分析
3.2.4 管理模式与供销链条
3.2.5 数字化过程
3.3 超市、生鲜店调研比较
3.4 菜市场问题分析
3.4.1 菜市场发展问题和改进分析
3.4.2 新时代下消费群体的服务特点
3.5 本章小结
第4章 社会创新背景下的智慧菜市场服务重构
4.1 智慧菜市场的定义与组成
4.1.1 智慧菜市场的定义
4.1.2 线上数字信息服务和实体交互体验空间
4.2 智慧菜市场社会创新设计思路
4.2.1 城市菜市场的社会创新定义与角度
4.2.2 菜市场社会创新的案例研究
4.2.3 智慧菜市场社会创新愿景
4.2.4 智慧菜市场社会创新设计内容分析
4.3 服务设计参与智慧菜市场创新的探索
4.3.1 服务设计参与智慧菜市场创新的定义
4.3.2 智慧菜市场服务价值探究
4.3.3 服务设计方法参与智慧菜市场重构
4.3.4 针对菜市场问题提出系统解决方案
4.4 智慧菜市场重构中的社区营造应用
4.4.1 社区营造的内涵和方法
4.4.2 社区认同的重拾和人际网络的再造
4.5 本章小结
第5章 城市智慧菜市场数字生态服务系统设计方案
5.1 数字生态服务系统的定义
5.2 智慧菜市场数字生态服务系统构建
5.2.1 菜市场农产品服务系统设计
5.2.2 城市菜市场烹饪饮食体验服务设计
5.2.3 智慧菜市场烹饪饮食体验服务设计系统
5.3 智慧菜市场服务体验提升设计展示
5.3.1 完善的体验流程设计
5.3.2 智慧交互系统设计
5.3.3 基于社区交流互动的设计
5.4 用户线上服务终端设计
5.4.1 线上数字平台分析
5.4.2 终端功能架构图
5.4.3 小程序交互原型图与界面展示
5.4.4 用户服务情境
第6章 结语
参考文献
附录一 调研问卷样板
附录二 用户访谈脚本
附录三 实地调研脚本
攻读硕士学位期间发表的学术论文
致谢
作品集
本文编号：2958994
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