可追溯食品供应链成员信息共享问题的演化博弈分析

发布时间：2017-10-11 21:32

  本文关键词：可追溯食品供应链成员信息共享问题的演化博弈分析

  更多相关文章： 食品供应链 可追溯 信息共享 演化博弈

【摘要】：针对由食品供应链中食品原材料提供商与食品加工企业所组成的二级供应链系统,运用演化博弈理论从食品安全信息共享的视角对可追溯食品供应链的建立进行探讨,得出影响可追溯食品供应链建立的相关因素,并进行相应的算例分析,为建立有效的食品可追溯体系提供建议。影响可追溯食品供应链建立的因素包括食品溯源体系建立的成本、双方成本分担的比例、额外收益的分配比例。增加食品供应链成员获得的超额收益、减小食品供应链建立的成本以及降低原料供应商的成本分担比例,均有利于可溯源体系的建立。而且,当两者选择信息共享的比例差距相当时,供应链系统向稳定点收敛的速度加快。
【作者单位】： 南京邮电大学管理学院;
【关键词】： 食品供应链 可追溯 信息共享 演化博弈
【基金】：江苏省教育厅高校哲学社会科学基金(2012SJB630049) 江苏省社会科学研究基金(10GLB004) 南京邮电大学引进人才基金(NYS211011)
【分类号】：F274
【正文快照】： 近年来,无论是在国际上还是在国内,食品质量安全问题得到政府、食品加工企业和公众的普遍重视。很多学者开始寻找食品质量安全事故频发的深层原因及其治理的方法。从消费过程来看,食品具有经验品和信任品特征[1],只有食品提供者才能确切知道食品质量安全水平,食品提供者处于信

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前3条

1 韩杨;乔娟;;消费者对可追溯食品的态度、购买意愿及影响因素——基于北京市调查的检验与分析[J];技术经济;2009年04期

2 杨秋红;吴秀敏;;农产品生产加工企业建立可追溯系统的意愿及其影响因素——基于四川省的调查分析[J];农业技术经济;2009年02期

3 龚强;陈丰;;供应链可追溯性对食品安全和上下游企业利润的影响[J];南开经济研究;2012年06期

【共引文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 严志雁;钟家有;唐先辉;苏小波;牛鲁燕;宋晓;;以行业协会为组织的农产品追溯体系——以靖安白茶为例[J];安徽农业科学;2011年36期

2 ;Willingness of farmers to participate in food traceability systems:improving the level of food safety[J];Forestry Studies in China;2012年02期

3 于修和;冯玉强;高栾;;我国食品质量全流程监管体系前瞻性探析[J];商业研究;2012年06期

4 王玲;;企业社会责任视角下的食品安全法律对策研究[J];北京政法职业学院学报;2011年03期

5 王慧敏;乔娟;闫逢柱;;农户参与食品质量安全追溯体系的意愿与影响因素——以北京市蔬菜种植户为例[J];财贸研究;2011年01期

6 徐玲玲;山丽杰;吴林海;;农产品可追溯体系的感知与参与行为的实证研究:苹果种植户的案例[J];财贸研究;2011年05期

7 杜姗姗;蔡建明;郭华;范子文;;食品安全导向下的都市农业发展模式——以北京蔬菜生产为例[J];地理科学进展;2012年06期

8 吕志轩;;食品工业“十二五”发展规划与食品质量安全研究[J];德州学院学报;2012年02期

9 张虹;;食品安全规制——从农田到国家安全的注解[J];福建论坛(人文社会科学版);2012年02期

10 王玲;;企业社会责任视角下的食品安全原因分析及法律对策[J];法学杂志;2011年S1期

中国重要会议论文全文数据库 前2条

1 熊小欣;袁平;谭春兰;;我国农产品质量安全问题类型及其政策含义[A];农产品质量安全与现代农业发展专家论坛论文集[C];2011年

2 吴秀敏;杨秋红;;农产品生产加工企业建立可追溯系统的意愿及其影响因素——基于四川省企业的调查分析[A];农村公共品投入的技术经济问题——中国农业技术经济研究会2008年学术研讨会论文集[C];2008年

中国博士学位论文全文数据库 前10条

1 李平英;产业组织结构与农产品质量管理研究[D];山东农业大学;2010年

2 唐胜军;新疆农产品质量安全政府管理研究[D];新疆农业大学;2010年

3 刘瑞峰;新疆地理标志农产品：生产、消费与政策效应[D];新疆农业大学;2010年

4 徐玲玲;食品可追溯体系中消费者行为研究[D];江南大学;2010年

5 朱新球;应对突发事件的弹性供应链研究[D];武汉理工大学;2011年

6 胡华平;农产品营销渠道演变与发展研究[D];华中农业大学;2011年

7 张晖;中国畜牧业面源污染研究[D];南京农业大学;2010年

8 张宁;农村小型水利工程农户参与式管理及效率研究[D];浙江大学;2007年

9 陈诗波;循环农业主体行为的理论分析与实证研究[D];华中农业大学;2008年

10 王瑜;垂直协作与农户质量控制行为研究[D];南京农业大学;2008年

中国硕士学位论文全文数据库 前10条

1 刘清宇;生猪屠宰加工企业实施自愿性质量安全可追溯行为的影响因素研究[D];浙江大学;2011年

2 尹春阳;吉林省肉牛养殖户质量安全控制行为研究[D];吉林农业大学;2011年

3 闫倩;可追溯体系建设过程中农户与企业的信任合作关系研究[D];四川农业大学;2011年

4 陈洪跃;食用农产品企业进行ISO9000系列认证行为及影响因素研究[D];四川农业大学;2011年

5 陈云飞;石河子市农产品质量安全管理问题研究[D];石河子大学;2011年

6 汪渊;提升浙江出口水产品质量安全水平研究[D];浙江大学;2012年

7 李春华;基于FMECA的粮油产品质量安全追溯链的研究[D];中国农业科学院;2008年

8 杨秋红;企业建立农产品质量安全可追溯系统的意愿及影响因素研究[D];四川农业大学;2008年

9 施晟;食品安全可追踪系统的信息传递效率研究[D];华中农业大学;2008年

10 孙增平;提高潍坊市蔬菜质量安全水平的对策研究[D];中国农业科学院;2008年

【二级参考文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 王宗芳;;加强生猪定点屠宰检疫的探讨[J];安徽农学通报;2008年18期

2 韩喜平;我国农户投资行为特征分析[J];中共长春市委党校学报;2004年02期

3 徐玲玲;山丽杰;吴林海;;农产品可追溯体系的感知与参与行为的实证研究:苹果种植户的案例[J];财贸研究;2011年05期

4 张志强,徐中民,程国栋;条件价值评估法的发展与应用[J];地球科学进展;2003年03期

5 吕志轩;;关于食品安全问题的研究综述——一个经济学的视角[J];德州学院学报;2009年01期

6 周艳菊;邱莞华;王宗润;;供应链风险管理研究进展的综述与分析[J];系统工程;2006年03期

7 霍沛军,陈继祥,宣国良;内定溢出与信息共享中的“囚徒困境”[J];管理工程学报;2002年02期

8 山丽杰;吴林海;徐玲玲;;企业实施食品可追溯体系的投资意愿与投入水平研究[J];华南农业大学学报(社会科学版);2011年04期

9 吴军;李健;汪寿阳;;供应链风险管理中的几个重要问题[J];管理科学学报;2006年06期

10 陈红华;师严涛;田志宏;;我国农产品可追溯系统中的博弈模型分析[J];经济师;2007年07期

中国博士学位论文全文数据库 前1条

1 张惠才;中国食品安全管理体系认证制度研究[D];天津大学;2006年

中国硕士学位论文全文数据库 前1条

1 徐健;生物农药推广过程中农民决策行为的实证研究[D];中国农业大学;2004年

【相似文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 梁琳娜;;食品供应链管理中的“断带”分析——基于食品安全视角的研究[J];中国经贸导刊;2009年08期

2 许福才;蒙少东;;浅析食品供应链风险管理[J];黑龙江农业科学;2010年01期

3 陶海飞;杨性民;鞠芳辉;;企业社会责任视角的食品供应链安全机制构建[J];消费经济;2010年03期

4 曹牧;李蓬实;;食品供应链风险分析与应对措施[J];物流技术;2012年01期

5 吴群;;食品供应链中生产企业质量风险因素及防范措施[J];物流技术;2012年13期

6 范珍;;基于安全的食品供应链管理[J];物流科技;2012年08期

7 李路;;绿色食品供应链浅析[J];经营管理者;2012年15期

8 曾佑新;张立波;苗润青;季楠;;食品供应链的风险控制研究[J];物流科技;2013年05期

9 亚当·克里其利;;新科技企业为何齐刷刷看向食品供应链?[J];IT经理世界;2013年22期

10 刘永胜;陈娟;;食品供应链安全风险的形成机理——基于行为经济学视角[J];中国流通经济;2014年03期

中国重要报纸全文数据库 前2条

1 天津科技大学经济与管理学院教授、博导，天津大学管理学博士 慕静;食品供应链中企业社会责任缺失风险的传导及控制[N];中国食品安全报;2011年

2 仇逸　杨金志 韦海;“两会”上的企业家“心声”[N];经理日报;2012年

中国博士学位论文全文数据库 前1条

1 陈一凡;食品供应链中生产与质量安全问题研究[D];南京大学;2014年

中国硕士学位论文全文数据库 前10条

1 苏慧婷;可持续食品供应链研究[D];中国社会科学院研究生院;2009年

2 韩腾;食品供应链的安全激励机制研究[D];南京大学;2012年

3 宋佳玲;我国食品供应链政府监管体制探究[D];吉林大学;2012年

4 郭沙沙;基于信任博弈的食品供应链质量管理研究[D];中南大学;2011年

5 姜涛;沈阳沃尔玛食品供应链管理方案优化研究[D];吉林大学;2013年

6 吴浪;食品供应链风险管理研究[D];吉林大学;2010年

7 迟莹;食品供应链环境下库存控制的动力学分析与研究[D];武汉理工大学;2013年

8 乔梦瑶;食品供应链风险评估研究[D];首都经济贸易大学;2013年

9 吴昊;基于风险管理角度的食品供应链管理研究[D];上海海洋大学;2014年

10 李保京;基于食品供应链的企业社会责任风险控制研究[D];上海海洋大学;2014年

，

本文编号：1014873