RFID在花生油供应链质量安全追溯中的应用

发布时间：2017-10-30 19:36

  本文关键词：RFID在花生油供应链质量安全追溯中的应用

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【摘要】：文章首先简要介绍了无线射频识别RFID技术,分析探讨了RFID技术在追溯中应用优势;然后,详细介绍了RFID技术在花生油供应链中种植采收、压榨、仓储、运输和销售等环节的具体应用;最后,肯定了RFID技术在花生油供应链质量安全追溯中的重要作用和未来前景,同时也客观地分析了RFID技术仍需要改进的三个方面。
【作者单位】： 南华大学经济管理学院;
【关键词】： 花生油质量安全 RFID 供应链 追溯
【分类号】：F426.82;F274
【正文快照】： 0引言花生油是我国第三大食用油,富含油酸、亚油酸以及白藜芦醇等活性成分,营养丰富,口味良好,深受广大消费者青睐[1]。花生油在市场上的价格要高于其他常见的食用油,如菜籽油、豆油、玉米胚芽油等。但在近些年来,食用油市场鱼龙混杂,“地沟油”、“毒油”事故频繁上演,经常出

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本文编号：1119035