基于质量安全的乳品供应链合作伙伴关系研究

发布时间：2017-11-07 09:44

  本文关键词：基于质量安全的乳品供应链合作伙伴关系研究

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【摘要】：实施供应链管理是解决目前乳制品质量安全问题的有效途径,合作伙伴关系的管理是供应链管理的关键。基于供应链合作伙伴关系管理内涵,重点分析了乳品供应链中奶农与乳品企业合作伙伴关系的建立、协调与调控,及其对乳制品质量安全的影响作用。最后从理论教育、扶持与监管等方面提出了加强乳制品供应链养殖户和乳品加工企业合作伙伴关系管理的对策建议。
【作者单位】： 山东农业大学经济管理学院;
【基金】：国家社会科学基金项目,项目编号:15BGL136
【分类号】：F274;F426.82
【正文快照】： 0引言近年来,我国乳品行业获得了空前发展,但是由于技术和管理水平的落后,有关乳制品质量安全的事故层出不穷,如安徽阜阳“毒奶粉”事件、“三鹿奶粉”事件,把我国乳制品质量安全问题推向了风口浪尖,引起了全社会的关注。透过现象看本质,我们将目光聚焦到问题产品背后整个供应

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本文编号：1151896