基于封闭供应链的水产品安全可追溯系统研究

发布时间：2017-11-19 04:28

  本文关键词：基于封闭供应链的水产品安全可追溯系统研究

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【摘要】：为保障水产品的质量安全,实现水产品供应链的全程追溯。文中结合封闭供应链的思想,深入分析水产品封闭供应链的设计要素,研究了水产品封闭供应链的运作模式。同时,利用RFID和WSN技术提出了水产品封闭供应链环境下的安全可追溯系统。
【作者单位】： 福州大学经济与管理学院;
【分类号】：F274;F326.4
【正文快照】： 1引言近年来,水产品安全质量问题频繁发生,如“注胶虾”、“大闸蟹”等事件,这些事件的发生在给消费者的生命安全带来巨大威胁的同时,也损坏了我国的水产品声誉[1]。我国作为水产品的生产消费大国,水产品安全质量问题的出现无疑会使得消费者对当前安全管理模式产生质疑,从而导

【参考文献】

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本文编号：1202353