上海区域蔬菜供应链安全溯源问题现状调查分析
本文关键词:上海区域蔬菜供应链安全溯源问题现状调查分析
【摘要】:通过对上海区域蔬菜供应链及蔬菜供应链安全溯源问题现状调查,从供应链的角度分析了影响蔬菜安全的因素,提出了上海区域完善蔬菜供应链安全溯源系统的建议。
【作者单位】: 上海农林职业技术学院;
【基金】:上海农林职业技术学院科研项目,项目编号:091222
【分类号】:F326.6;F323.7
【正文快照】: 1上海区域蔬菜供应链现状调查上海是我国人口数量最多的城市,总人口2 347万人[1],巨大的人口数量必有巨大的蔬菜需求,按每人平均每天消费蔬菜300~500克[2],上海市每天的蔬菜需求约为6 900~11 500吨,全年的蔬菜需求约为252~420万吨。而在蔬菜种植方面,由于上海市农业用地面积较
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