供应链环境下超市农产品质量管理研究.pdf 全文

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硕士学位论文论文题目 供应链环境下超市农产品质量管理研究 研究生姓名 孟咏文指导教师姓名 陈 铭专 业 名 称 企业管理研 究 方 向 人力资源管理论文提交日期 2013年 3月 供应链环境下超市农产品质量管理研究 中文摘要I 供应链环境下超市农产品质量管理研究 中文摘要 目前，我国农产品质量安全的现状不容乐观，有关农产品质量安全的事件不时发 生，威胁到消费者的健康与安全。随着经济的发展与消费者可支配收入的提高，以及 消费者对农产品质量的日益重视，连锁超市成为我国农产品销售的主力军之一。有关 超市农产品质量管理的研究日益显示出其重要性。 同时，随着对于农产品供应链管理研究的深入，，农产品供应链管理带来的益处， 尤其是其对整个供应链上农产品质量保障的作用已得到从研究者至农业管理者的普 遍认同。本文即从超市农产品供应链管理、客户关系管理以及供应链环境下农产品质 量的信息经济学分析和管理学研究四大支撑理论出发，通过对超市农产品消费模式、 苏州市超市农产品供应链现状以及农产品质量现状的分析，以苏州地区消费者为调查 样本，使用问卷调查等形式，对苏州市超市农产品供应链终端满意度调查和苏州市超 市农产品购买行为调查进行实证分析，建立了个体消费者超市农产品购买整体满意度 模型，并分析了消费者自身因素与其对农产品质量认知及行为的相关性关系，从而揭 示了供应链环境下超市农产品质量管理的现存问题，并利用 SWOT 分析模型和战略 选择方法提出了超市农产品质量管理的优化对策，最后以常熟市常客隆超市农产品供 应链质量管理为典型案例，进一步深化了农产品质量管理的细节研究。 关键词：供应链管理，超市农产品

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