考虑损耗的鲜果供应链运作优化分析

发布时间：2018-01-01 16:45

  本文关键词：考虑损耗的鲜果供应链运作优化分析　出处：《现代商贸工业》2015年05期 　论文类型：期刊论文

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【摘要】：由于受到国内经济不断发展、人们生活质量及水平持续提升的影响,致使市场中鲜果需求量也在不断的上升,且消费者对鲜果进行选择的标准早已不只是价格、数量,消费者对鲜果安全及质量方面的要求也越来越高。因此,必须不断提升鲜果供应链的相关运作要求,进而才可以使鲜果质量达到消费者的选择要求。针对鲜果供应链的运作水平比较低、其流通成本相对较高、鲜果流通效率非常低等问题,将控制损耗当作最关键的切入点,对鲜果供应链的运作进行相应的优化,以期使鲜果的质量得到有效保证。
[Abstract]:Due to the continuous development of the domestic economy, the quality of life and the level of people continue to improve the impact of the market demand for fresh fruit is also rising, and consumers to choose the criteria for fresh fruit is not just the price. The quantity, the consumer to fresh fruit safety and the quality aspect request also is higher and higher. Therefore, must unceasingly raise the fresh fruit supply chain related operation request. In order to make the quality of fresh fruit meet the consumer's choice requirements, aiming at the low operation level of the fresh fruit supply chain, its circulation cost is relatively high, and the efficiency of fresh fruit circulation is very low. In order to ensure the quality of fresh fruit, the operation of fresh fruit supply chain is optimized by taking the control of loss as the most critical entry point.
【作者单位】： 中南财经政法大学;
【分类号】：F326.6
【正文快照】： 1前言水果作为特殊的一类变质产品,因其具有地域性、易腐性、季节性以及时鲜性等特点,所以对水果进行贮藏及其在流通的过程中要求比较高。如今,国内对水果的加工、流通及贮藏方面依然有较大的缺陷,无法跟上水果产业发展的速度,进而致使采摘水果之后流通中的损失比较严重。因此

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本文编号：1365353