北京市食用菌质量安全溯源体系建设分析

发布时间：2018-03-17 11:47

  本文选题：食用菌质量安全溯源体系　切入点：建设　出处：《贵州农业科学》2013年09期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：为提高食用菌质量安全,以北京市房山食用菌供应链为例,阐述北京郊区建立农产品可追溯体系作为保障农产品品质安全的优势和特点,分析食用菌质量安全可追溯体系建设存在的问题,有针对性地提出促进食用菌品质安全的可追溯体系发展对策。
[Abstract]:In order to improve the quality and safety of edible fungi, taking the supply chain of edible fungi in Fangshan of Beijing as an example, this paper expounds the advantages and characteristics of establishing traceability system of agricultural products in the suburbs of Beijing as a guarantee of quality and safety of agricultural products. This paper analyzes the problems existing in the construction of traceability system of edible fungus quality and safety, and puts forward some countermeasures for the development of traceability system to promote the quality and safety of edible fungus.
【作者单位】： 北京农学院图书馆;
【基金】：北京市教委项目“科研基地-科技创新平台-北京新农村蔬菜安全产业发展研究”(PXM2012-014207-000015)
【分类号】：F326.13;F322

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