我国农产品供应链管理的研究进展及趋势

  本文关键词：我国农产品供应链管理的研究进展及趋势，由笔耕文化传播整理发布。

农产品供应链是供应链管理研究的热点问题之一,引起国内外学者的普遍关注。我国对农产品供应链的研究成果主要集中在传统的农产品供应链运作模式,生鲜农产品供应链末端的超市,可追溯体系及电子商务环境下的信息化方面,为以后的研究奠定了基础,展望了我国农产品供应链的道德风险、利益分配、信息流通和物流配送体系等方面的发展前景,应建立新型产销一体化供应链和流通体系,

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商业研究

我国农产品供应链管理的研究进展及趋势 刘召云，孙世民，王继勇 (山东农业大学经济管理学院，山东泰安 2 11 ) 7 0 8

摘要：农产品供应链是供应链管理研究的热点问题之一，引起国内外学者的普遍关注。我国对农产品 供应链的研究成果主要集中在传统的农产品供应链运作模式，生鲜农产品供应链末端的超市，可追溯体系及电子商务环境下的信息化方面，为以后的研究奠定了基础，展望了我国农产品供应链的道德风险、利益分配、信息流通和物流配送体系等方面的发展前景，应建立新型产销一体化供应链和流通体系，实现农产品流通的网络和信息化管理，使我国农产品进一步融入全球供应链。 关键词：农产品供应链；组织模式；可追溯体系；电子商务中图分类号：F 2 .’37 3文献标识码：A

The Tr nd fAgrc t a up y Cha n M a g me t i Chi e o iulur l S pl i na e n n na

LU Z a I h o—y n。 S h—mi W ANG i o g u UN S i n。 j—y n

( o eeo cn mc n ng m n, h n ogA r utrlU i r t, C l g E o o i a dMa a e et S a d n gi l a n e i l f s c u v sy T in2 1 1 aa 7 0 8。C ial hn Ab ta t A c l r ls p l h i so e o e h tis e n te r s a c e n s p l h i n g me t I c u e s r c: u t a u p y c a n i n ft o s u s i h e e rh s o u p y c a n ma a e n . t a s s u h w d o c m f c oa s a o n b o d i e c n e o h lr t me a d a r a .T i a e e iwst o e r s ac e n t e fl w n s e t:t e。o s h h sp p rr ve h s e e r h si l i g a p cs h me卜 h oo g n z t n d l rc a l y tm -e—c mmec,ec I as i

c s e t u u e d v l p n n tr f mo a a iai a mo e。ta e b e s se ol o re t . tl o d s u s s i f t r e e o me ti e ms o r s l h z r,it rs it b t n,i fr ain f w n o it s a a d n e e td s i u i r o no m t o a d l gsi -d s i u in s se。ec T i p p r i ne d d t f r o l c i rb t y tm t o t . h s a e s i tn e o o e s me rf r n e o e frh rr s ac n a rc l r u p y c a n o ee e c sf rt u t e e e rh o g i ut a s p l h i . h ul Ke o d y w r s: a rc t r u l han; og niaina o e; ta e l y tm;e— c mm e c g iulu a s ppy c i l r a z to lm d l r c a e s se b o re

一

、

引言

资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中 的将供应商、制造商、分销售、零售商、直到最终用 户连成一个整体的功能网链结构。农产品供应链的研 究始于 2世纪 9年代初，是从研究危急中的美国杂 0 O货店开始的。目前关于农产品供应链源物质的定义和

在 2纪5 0世 0年代物流研究的基础上，供应链管理的概念最早出现在 2 0世纪 8代左右， 0年代以 0年 9

来成为研究实践的热点。H uL e 19,19 ) a .L e(92 95、 See s( 9 3 tvn 1 9 )、E e s ( 9 4)、Har i ( 9 6)、 vn 19 r s n 19 io

P ii 19 ) hlp(9 6、wjdl 19 )等从不同的侧重点， l ne l(9 5 给出了涉及不同范围的供应链定义。 H u hn ol a i ( 9 5) Jn s ( 9 4) See s (1 8、 So 1 8、 o e 1 8、 trn 9 4) lt t和

分类尚存在混乱，相互之间存在着包容关系而没有澄清和理顺，以至我们无法用适当的标准对其进行命名 并定义。国外与此研究领域相关描述主要有“ . A c l rlS p l C an ut a u py h i”、 u “ gi

—S p l h i”和 Ar u py C an

Wet ro ( 9 1、L e和 B ln fn ( 9 3) a s bo k 19 ) e iigo l 19、L m—

mn 19 )等认为供应链是物品从供应商向下流动 i g(9 6到客户，而信息向着两个方面流动的一个由供应者、 制造者、分销者、零售商和客户构成的系统。国内较

“ r Ago—S p l h i”,以及昆士兰大学 P trNi o u pyC an ee c . h

1教授使用“ gb s es u p hi”和华盛顿州 a s A r ui s S pl C a i n y n立大学 K ne as at用“ odadA r u ue ent C s vn使 h a Fo n gi l r ct S pl C a s的表述，上述表述在国内目前尚无权 u p hi” y n

有代表性的观点是马士华、林勇 ( 0 3给出的定 20 )义：供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、 收稿日期：2 0 0 0 8— 2—1 6

威统一的译法。国内与此研究领域使用较多的名称有

作者简介：刘召云 ( 9 1一) 18,女，山东莒南人，硕士研究生，，研究方向：物流与供应链管理；孙世民

(9 2,男，山东莒县人，教授，博士生导师，研究方向：供应链管理、产业组织与管理。 16一) 基金项目：国家自然科学基金资助项目《质猪肉供应链合作伙伴的选择与竞合机理研究》优，项目编号： 7 5 21 0。 07 O

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