全球化背景下食品供应链管理研究——美国全球供应链的运作及对中国的启示

发布时间：2018-05-10 11:47

  本文选题：全球食品供应链 + 《食品现代化法案》　； 参考：《苏州大学学报(哲学社会科学版)》2013年02期

【摘要】：近年来,随着美国食品进口量的日趋增多,由进口食品导致的食品安全问题也不断增加。为了确保本国的食品安全,美国通过了《食品现代化法案》,以制定食品安全相关策略,促进全球食品供应链的规范管理,预防未发生并解决已发生的食品安全问题。中国作为食品出口大国,也需要对全球食品供应链的各环节管理加以重视,而美国食品安全战略背景下的全球食品供应链管理模式给中国提供了良好的借鉴。
[Abstract]:In recent years, with the increasing of American food imports, food safety problems caused by imported food are also increasing. In order to ensure its food safety, the United States passed the Food Modernization Act to formulate food safety related strategies, to promote the standardized management of the global food supply chain, to prevent non-occurrence and to solve the existing food safety problems. As a large food exporter, China also needs to pay attention to the global food supply chain management, and the global food supply chain management model under the background of American food safety strategy provides China with a good reference.
【作者单位】： 天津科技大学食品安全与战略研究中心/经济与管理学院;
【基金】：国家社会科学基金项目“中国食品安全战略研究”(项目编号:11BJY119) 教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目“我国食品安全风险防控研究”(项目编号:12JZD033) 天津市教委社会科学重大项目“环渤海区域食品安全战略协作与风险预警防控机制建设研究”(项目编号:2011ZDH) 天津市高等学校人文社会科学研究项目“基本风险防范控制视角的食品安全监管制度创新研究”(项目编号:20122403) 天津科技大学科学研究基金项目“天津市道德文化建设研究——以食品安全危机为背景”(项目编号:20120233)的阶段性成果
【分类号】：F416.82;F274

【参考文献】

相关博士学位论文 前1条

1 许启金;食品安全供应链中核心企业的策略与激励机制研究[D];浙江工商大学;2010年

【共引文献】

相关期刊论文 前2条

1 杨亚莉;;食品安全集中性监管体系的理性重塑与优化[J];食品与机械;2012年05期

2 康莉莹;;美国食品安全监管法律制度的创新及借鉴[J];企业经济;2013年03期

相关会议论文 前1条

1 刘保政;汪定伟;;基于遗传算法的商场多供应商商品选优模型[A];Proceedings of 2010 Chinese Control and Decision Conference[C];2010年

相关博士学位论文 前1条

1 董新平;物联网产业成长研究[D];华中师范大学;2012年

相关硕士学位论文 前10条

1 梁华生;我国食品安全监管问题研究[D];广西民族大学;2010年

2 范光敏;人道物流的协同机制研究[D];西南交通大学;2011年

3 林成汉;供应商质量管理研究[D];厦门大学;2005年

4 尹明;供应链企业的利益分配研究[D];吉林大学;2007年

5 胡宽;中小制造企业质量链管理研究[D];江南大学;2008年

6 沈家生;浅论食品企业的安全危机预防管理[D];复旦大学;2009年

7 吴慧慧;基于Partnering模式的建筑企业供应链管理研究[D];西安建筑科技大学;2010年

8 罗华标;浙江省食品检验机构现状调查及分析[D];浙江大学;2012年

9 肖河泓;我国食品安全监管体制改革研究[D];湖南大学;2012年

10 王明礼;我国食品质量安全政府监管问题研究[D];天津大学;2012年

【二级参考文献】

相关期刊论文 前10条

1 张耀钢,李功奎;农户生产行为对农产品质量安全的影响分析[J];生产力研究;2004年06期

2 程言清;;食品安全问题及其治理的制度分析[J];生产力研究;2006年01期

3 刘冬兰;;食品安全政府管制的理论依据分析[J];商场现代化;2006年16期

4 俞菊生;王勇;曾勇;罗强;谈平;;上海市民食品消费结构和蔬菜购买行为分析[J];上海农业学报;2006年03期

5 左睿;如何在航空食品企业建立综合管理体系[J];世界标准化与质量管理;2002年04期

6 周洁红,姜励卿;食品安全管理中消费者行为的研究与进展[J];世界农业;2004年10期

7 李红;何坪华;刘华楠;;美国政府食品安全信息披露机制与经验启示[J];世界农业;2006年04期

8 邢文英;;美国的农产品质量安全可追溯制度[J];世界农业;2006年04期

9 曹锋杰,胡勇;供应链物流在食品行业中的运用[J];商品储运与养护;2003年06期

10 张振华,葛毅强,李军,胡小松;关于我国食品工业发展战略的初步思考[J];食品与发酵工业;2003年10期

相关博士学位论文 前2条

1 白丽;基于食品安全的行业管制与企业行动研究[D];吉林大学;2005年

2 曹柬;绿色供应链核心企业决策机制研究[D];浙江大学;2009年

相关硕士学位论文 前2条

1 鲁茂;供应链战略联盟信息共享研究及实现——核心企业与供应商的联盟[D];昆明理工大学;2004年

2 胡朝晖;我国食品安全监管模式的问题与对策研究[D];国防科学技术大学;2007年

，

本文编号：1869182