新媒体情境下食品安全责任主体追究机制研究

发布时间：2018-05-30 14:29

  本文选题：新媒体 + 信息共享　； 参考：《福州大学学报(哲学社会科学版)》2013年05期

【摘要】：新媒介改变了信息传播模式,这可能成为解决食品安全问题的一个契机,因为信息既是食品供应链管理的重要因素,也是食品安全监督中的主要依据。基于食品供应链全过程的信息共享这一视角,建立食品安全责任主体追究机制,将有助于食品安全问题的解决。食品企业以及监管部门应重视食品安全溯源体系,做好食品生产全程监控;研发部门大力应开发信息技术,推广部门应加快信息技术的普及化;新媒体应发挥舆论监督作用,确保社会大众通过信息共享监督食品企业的行为;食品企业以及监管部门应建立对食品安全问题进行事前控制的预警机制。
[Abstract]:The new media has changed the mode of information dissemination, which may be an opportunity to solve the problem of food safety, because information is not only an important factor in food supply chain management, but also the main basis of food safety supervision. Based on the perspective of information sharing in the whole process of food supply chain, the establishment of a mechanism for investigating the subject of food safety responsibility will be established. To help solve the food safety problems. Food enterprises and regulatory departments should pay attention to the traceability system of food safety and monitor the whole process of food production. The R & D departments should vigorously develop information technology. The promotion departments should speed up the popularization of information technology; the new media should play the role of supervision by public opinion to ensure the public to supervise food through information sharing. Food enterprises and regulatory authorities should establish an early warning mechanism for pre control of food safety problems.
【作者单位】： 福州大学管理学院;
【基金】：福建省社会科学基金重点资助项目(2011A021)
【分类号】：F426.82;F203

【参考文献】

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【共引文献】

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本文编号：1955632