基于模糊测度的乳品供应链质量安全绩效评价与控制

发布时间：2018-06-12 00:17

  本文选题：乳品供应链 + 安全绩效　； 参考：《内蒙古大学学报(自然科学版)》2013年02期

【摘要】：乳品质量安全近年成为我国的热点问题.从乳品供应链不同环节分析了乳品质量安全可能存在的隐患,构建了乳品供应链安全绩效评价体系,通过三角模糊数和模糊积分评价方法进行乳品供应链的安全状况综合评价,根据评价结果追溯质量安全隐患的关键环节,帮助供应链管理者识别与定位乳品供应链安全管理的薄弱环节,以采取相应措施进行控制,防治乳品质量安全问题的发生.
[Abstract]:Dairy quality and safety has become a hot issue in China in recent years. This paper analyzes the hidden dangers of dairy quality and safety from different aspects of dairy supply chain, constructs a performance evaluation system of dairy supply chain safety, and evaluates the safety status of dairy supply chain by means of triangular fuzzy number and fuzzy integral evaluation method. According to the evaluation results, the key links of the hidden danger of quality and safety are traced back to help the supply chain managers identify and locate the weak links of the dairy supply chain safety management, so as to take corresponding measures to control and prevent the occurrence of dairy quality and safety problems.
【作者单位】： 内蒙古工业大学管理学院;
【基金】：国家自然科学基金资助项目(71262020,71162014,71162015) 内蒙古人才开发基金资助项目(No.11)
【分类号】：F273.2;F426.82;O159

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【共引文献】

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本文编号：2007332