“农超对接”下的农产品供应链质量可追溯体系研究

发布时间：2018-06-12 09:54

  本文选题：农超对接 + 农产品质量　； 参考：《开发研究》2013年02期

【摘要】：欧洲在"疯牛病"事件后建立的食品可运溯体系,为2013年初出现的"马肉风波"的调查提供了极大的便利。面对零售超市不断出现的食品安全问题,为提高农产品的安全度,农产品的质量可追溯体系正在我国各大超市大力推行。本文对"农超对接"背景下,各典型超市的质量可追溯体系建立和实施现状进行调查研究,并提出加强农产品质量可追溯体系建设的一些建议。
[Abstract]:The food traceability system established in Europe after the mad cow disease has greatly facilitated the "horse meat storm" investigation in early 2013. In order to improve the safety degree of agricultural products, the traceability system of agricultural products quality is being vigorously implemented in all supermarkets in our country in the face of the problem of food safety in retail supermarkets. This paper investigates and studies the establishment and implementation of the quality traceability system in typical supermarkets under the background of "agricultural super docking", and puts forward some suggestions for strengthening the construction of the traceability system of agricultural products quality.
【作者单位】： 台州科技职业学院;
【基金】：2012年浙江省社科规划课题“消费者意愿下的农产品供应链优化创新研究—基于浙江省‘农超对接’的实证调研”(课题号:12YD12YB) 2011年浙江省教育厅科研项目“农超对接发展研究”(课题号Y201122626)的研究成果之一
【分类号】：F323.7;F721.7

【参考文献】

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【共引文献】

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本文编号：2009276