基于物联网的清真食品安全和清真认证可追溯系统研究

发布时间：2018-06-24 04:05

  本文选题：物联网 + 清真食品　； 参考：《北方民族大学学报》2013年06期

【摘要】：目前,清真食品供应链在实践中存在安全风险和教义纯洁风险。从技术上讲,依托食品安全、供应链管理、无线射频识别技术、物联网技术、追踪溯源信息技术等,可以监控清真食品原料、生产过程、物流和销售等环节的安全和清真。
[Abstract]:At present, the halal food supply chain in practice there are safety risks and doctrine purity risk. Technically, relying on food safety, supply chain management, radio frequency identification technology, Internet of things technology, traceability information technology and so on, can monitor halal food raw materials, production process, logistics and sales and other aspects of safety and halal.
【作者单位】： 北方民族大学商学院;
【分类号】：F426.82;F49;F203

【参考文献】

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【共引文献】

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本文编号：2059934