供应链视角下的液态奶监管模式

发布时间：2018-07-02 21:25

  本文选题：液态奶 + 质量监管　； 参考：《江苏农业科学》2015年02期

【摘要】：针对我国液态奶监管存在的问题,从供应链视角出发,分析了液态奶流通中可能出现的质量问题并找出其关键点,从原材料监管、生产过程监管、仓储及运输过程监管、销售终端监管构建了一套液态奶的质量监管体系。
[Abstract]:In view of the problems existing in the supervision of liquid milk in China, this paper analyzes the possible quality problems in the circulation of liquid milk from the point of view of supply chain, and finds out the key points, including the supervision of raw materials, the supervision of production process, the supervision of storage and transportation process. The sales terminal supervision has constructed a set of liquid milk quality supervision system.
【作者单位】： 北京工商大学商学院;北京工商大学中国食品安全研究中心;北京工商大学计算机与信息工程学院;
【基金】：北京市哲学社会科学项目(编号:13JGC088)
【分类号】：F203;F426.82

【参考文献】

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【共引文献】

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本文编号：2090970