国内外食品冷链物流典型模式分析

发布时间：2018-07-18 09:43

【摘要】：冷链物流食品采购的对象具有保质期短、易腐败、损耗大、价格变化大和季节性强的特点,造成冷链食品采购的复杂性和风险性加大,因此要确保冷链食品物流各个环节的良好衔接。从食品采购、仓储、运输及配送各个物流环节及整个供应链的角度,通过国内外典型企业配以相应的流程图对食品物流典型模式进行分析,找出各个物流环节借鉴之处,以期能够促进食品冷链物流各个物流环节的整体发展。
[Abstract]:The object of cold chain logistics food procurement has the characteristics of short shelf life, easy corruption, large loss, large price change and strong seasonality, which results in the complexity and risk of cold chain food procurement. Therefore, to ensure the cold chain food logistics links of good convergence. From the point of view of food purchasing, warehousing, transportation and distribution, and the whole supply chain, the typical food logistics model is analyzed with the corresponding flow chart of domestic and foreign typical enterprises, and the reference points of each logistics link are found out. In order to promote the food cold chain logistics links of the overall development.
【作者单位】： 西安财经学院经济学院;西安财经学院研究生院;
【基金】：陕西省科学技术厅研究发展计划项目(2010KRM41) 陕西省社会科学基金(11E036)
【分类号】：F252.1

【参考文献】

相关期刊论文 前7条

1 蔡丽佳;成桂芳;顾波军;;连锁零售企业物流配送模式分类研究[J];北方经济;2011年08期

2 冯文龙;;准时制(JIT)采购的战略价值及实施[J];成都大学学报(社会科学版);2007年04期

3 缪世岭;;基于VMI的国内零售业库存管理模式研究[J];经济研究导刊;2008年10期

4 于洋;;浅析食品第三方冷链物流[J];肉类研究;2009年09期

5 张琳;庞燕;;农产品冷链物流模式比较研究[J];物流工程与管理;2010年10期

6 文晓巍;达庆利;;共同配送:我国冷链物流配送模式的优化选择[J];现代管理科学;2008年03期

7 杜卫东;魏启文;高观;;我国蔬菜水果冷链物流发展战略研究[J];烟台职业学院学报;2008年02期

【共引文献】

相关期刊论文 前10条

1 李永开;王淑云;;寿光蔬菜的冷链物流研究[J];安徽农业科学;2011年17期

2 陈妍;齐晗;;降低农产品冷链物流成本的途径[J];安庆师范学院学报(社会科学版);2011年12期

3 李翼;;B2C环境下物流配送模式的经济学分析[J];当代经济;2012年18期

4 刘燕群;李玉萍;梁伟红;曹建华;宋启道;;海南热带果蔬冷链物流模式的构建[J];贵州农业科学;2012年10期

5 仲颖;;从中外对比中看我国冷链物流发展的“冷”与“热”[J];对外经贸实务;2012年12期

6 李玉萍;刘燕群;梁伟红;宋启道;;我国果蔬冷链物流发展现状与对策[J];安徽农业科学;2012年34期

7 李岩;支修建;武艳芳;;安钢实施三类物资准时采购的实践[J];河北企业;2011年05期

8 洪涛;钱春艳;;加快我国农产品冷链物流发展(二)[J];黑龙江粮食;2011年05期

9 乔芳;李学工;;山东诸城水产批发市场冷链物流调查报告[J];河南商业高等专科学校学报;2010年02期

10 杨芳;谢如鹤;刘鹏飞;;基于GO-FLOW法的苹果冷链物流系统安全性评价[J];湖南师范大学自然科学学报;2011年05期

相关会议论文 前4条

1 杨松夏;陆华忠;吕恩利;郭嘉明;许锦锋;;探析我国果蔬冷链物流发展对策[A];中国农业工程学会2011年学术年会论文集[C];2011年

2 刘斌;苏芸;殷辉;;基于供冷能力条件下的农超对接冷链模式探讨[A];走中国创造之路——2011中国制冷学会学术年会论文集[C];2011年

3 刘学赓;黄忠平;;核电站建设物料管理系统研究[A];中国核科学技术进展报告——中国核学会2009年学术年会论文集（第一卷·第10册）[C];2009年

4 赵苏;;农产品冷链物流发展政策措施研究[A];商品学发展与教育高级论坛暨中国商品学会第十二届学术研讨会论文集[C];2009年

相关博士学位论文 前3条

1 姜丽;不同保鲜处理对紫背天葵品质和生理生化的影响及其POD特性研究[D];南京农业大学;2010年

2 张涛;造船企业供应链管理模式研究[D];哈尔滨工程大学;2008年

3 兰洪杰;食品冷链物流系统协同研究[D];北京交通大学;2009年

相关硕士学位论文 前10条

1 郭斌;基于Zigbee技术的果蔬冷链车载环境信息监测系统的研究与实现[D];新疆农业大学;2010年

2 巫克纯;基于供应链联盟的工程采购风险控制策略[D];华南理工大学;2010年

3 刘伟;草莓、水蜜桃综合保鲜包装工程化技术研究[D];江南大学;2011年

4 王焕;基于QFD的肉制品冷链配送质量控制研究[D];北京交通大学;2011年

5 李龙飞;食品冷链集配中心补货模式优化研究[D];北京交通大学;2011年

6 曲劲亮;供应链环境下的T公司库存管理研究[D];兰州大学;2011年

7 王超;果蔬冷链物流体系研究[D];江西理工大学;2011年

8 王秀芬;基于随机时间Petri网的第三方冷链物流流程优化研究[D];北京交通大学;2011年

9 周姗姗;中铁特货武汉冷藏物流基地预可行性方案[D];西南交通大学;2011年

10 李丁;基于虚拟企业的协同配送研究[D];西南交通大学;2011年

【二级参考文献】

相关期刊论文 前10条

1 代文锋;;我国第三方物流发展问题及对策研究[J];电子商务;2007年01期

2 金盛楠;肖更生;张友胜;丁春杰;;冷链物流分析及其在食品中的应用现状[J];现代食品科技;2008年10期

3 田照福;企业实施准时化采购的对策研究[J];经济师;2004年01期

4 曲昊月,初建环;JIT模式对供应链采购管理的优化[J];商业经济;2004年04期

5 崔彬;;对优化水果蔬菜物流模式的思考[J];经济问题;2006年02期

6 廖斌;;基于AHP和ABC分析法相结合的库存产品分类研究[J];技术与市场;2008年01期

7 薛景梅;靳荣丽;;零售企业的库存优化[J];经营与管理;2007年05期

8 李兴国;顾峰;;连锁企业物流配送模式选择策略研究[J];物流科技;2008年03期

9 韩宇红;;发展我国冷链物流的对策研究[J];农产品加工(学刊);2006年06期

10 闫文杰;李鸿玉;荣瑞芬;安媛;;食品物流对食品行业的影响[J];农产品加工(学刊);2007年04期

相关重要报纸文章 前1条

1 本报记者 李志军;[N];现代物流报;2007年

相关博士学位论文 前1条

1 叶志坚;共同配送整合模型及算法研究[D];西南交通大学;2004年

相关硕士学位论文 前3条

1 姜玉砚;第三方物流切入连锁超市研究及其物流配送控制模型改造[D];北京化工大学;2004年

2 范存军;我国连锁零售企业物流配送现状及发展对策研究[D];西南交通大学;2006年

3 李春琳;连锁超市配送模式研究[D];南京航空航天大学;2006年

【相似文献】

相关期刊论文 前10条

1 韦艳;;紧追市场风云 舞出务实光辉——专访北京华日飞天冷链物流有限公司总经理刘原[J];运输经理世界;2008年10期

2 ;国标《食品冷链物流温度信息可追溯性管理要求》有望出台[J];交通标准化;2011年02期

3 赵玉国;;物流企业发展冷链物流亟待政府支持[J];物流科技;2008年10期

4 赵玉国;;冷链物流，重在“链”的建设[J];物流技术;2008年10期

5 李晓宇;;基于追溯机制的冷链物流配送路径研究[J];知识经济;2009年14期

6 陈静;翁心刚;陈红丽;;低温发酵乳制品的冷链技术标准构建研究[J];物流技术;2010年09期

7 巨晓敏;;生鲜品冷链物流的发展潜力及问题研究[J];科技情报开发与经济;2010年22期

8 胡军珠;;我国鲜活农产品冷链物流运作模式探析[J];现代商贸工业;2010年20期

9 祝捷;;冷链物流作业成本核算方法初探[J];淮海工学院学报(社会科学版);2011年03期

10 孟瑶;;农产品冷链物流运作模式探讨[J];时代金融;2011年18期

相关会议论文 前10条

1 李援朝;;冷链物流技术创新探讨[A];庆祝北京制冷学会成立三十周年暨第十届学术年会论文集[C];2010年

2 兰洪杰;康彪;;北京市食品冷链物流问题探析[A];庆祝北京制冷学会成立三十周年暨第十届学术年会论文集[C];2010年

3 ;瞄准冷链物流的发展方向,做大做强冷链物流[A];2011年物流领域产学研结合座谈会交流材料汇编[C];2011年

4 范学谦;;试析我国冷链物流存在问题与对策[A];第五届中国中部商业经济论坛论文集[C];2011年

5 崔洁;;细谈乳制品的冷链物流[A];首届中国奶业大会论文集(下册)[C];2010年

6 杨松夏;陆华忠;吕恩利;郭嘉明;许锦锋;;探析我国果蔬冷链物流发展对策[A];中国农业工程学会2011年学术年会论文集[C];2011年

7 赵刚;张永锋;;冷链物流配送路径优化研究[A];中国自动化学会控制理论专业委员会C卷[C];2011年

8 匡敏;;我国冷链物流发展思路[A];中国制冷学会2009年学术年会论文集[C];2009年

9 赵苏;;农产品冷链物流发展政策措施研究[A];商品学发展与教育高级论坛暨中国商品学会第十二届学术研讨会论文集[C];2009年

10 邵长波;;推广节能冷链运输发展中国冷链物流[A];山东制冷空调——2009年山东省制冷空调学术年会“烟台冰轮杯”优秀论文集[C];2009年

相关重要报纸文章 前10条

1 本报记者 殷立春　张苏娅;冷链物流标准呼之欲出[N];经济日报;2009年

2 田晓旭　本报记者 许晓惠;相变蓄能：从节能减排中“淘金”[N];中国食品质量报;2009年

3 韩俊锋 本报记者 穆培龙;众品冷链物流成就产业升级[N];中国食品报;2009年

4 张凌辉;医药冷链物流问题凸显[N];医药经济报;2009年

5 证券时报记者 申木;中国冷链物流市场需求不断上升[N];证券时报;2009年

6 记者 陈雪根;外资冷链物流纷纷抢滩中国[N];中华工商时报;2009年

7 记者 王向荣 实习生 冯晓芹;我国新政完善冷链物流体系[N];中国食品报;2009年

8 记者王向荣 实习生冯晓芹;全国物标委冷链物流分技术委员会成立[N];中国食品报;2009年

9 记者 任明华;2010，冷链物流标准制定元年[N];中国食品报;2010年

10 记者 任明华;冷链物流，，有标准才能共赢[N];中国食品报;2010年

相关博士学位论文 前6条

1 鲍长生;冷链物流运营管理研究[D];同济大学;2007年

2 邹毅峰;食品冷链物流的安全可靠度研究[D];中南大学;2009年

3 黄纯辉;食品冷链物流运输服务网络优化研究[D];武汉理工大学;2012年

4 邱忠权;绿色农产品封闭供应链物流网络优化研究[D];西南交通大学;2010年

5 毕玉平;山东生鲜农产品物流供应链模式研究[D];西北农林科技大学;2011年

6 钱乃余;中国城镇居民食品消费与食品物流保障研究[D];西南财经大学;2010年

相关硕士学位论文 前10条

1 徐晓红;食品冷链物流关键流程识别研究[D];北京交通大学;2010年

2 何宁英;基于RFID技术的冷链物流中心库存预警系统[D];武汉理工大学;2011年

3 刘俊齐;医药冷链物流质量管理模式研究[D];武汉理工大学;2011年

4 曾毅;冷链物流中心设备管理信息系统[D];武汉理工大学;2011年

5 彭丽霞;我国冷链物流发展现状及对策研究[D];河北工程大学;2011年

6 吴伟;广东省食品进出口集团公司冷链物流业务战略联盟研究[D];华南理工大学;2011年

7 余寒;云南省农产品冷链物流网络的构建及优化研究[D];云南财经大学;2011年

8 张静;基于遗传算法的冷链物流网络结构优化分析[D];长安大学;2011年

9 徐亚妮;冷链物流运营管理及技术实现[D];上海交通大学;2011年

10 郑奎;大连杏树冷链物流园区规划建设研究[D];大连海事大学;2010年

本文编号：2131515