基于供应链管理的农产品质量安全研究

发布时间：2018-11-21 21:13

【摘要】：农产品由于存在含水量高、保质期短、运输储存过程中容易变质等特性,使得其质量安全一直被社会所关注,而随着供应链理念的出现和发展,农产品供应链管理受到重视。全面构建农产品供应链安全监管的长效机制,解决我国农产品安全质量问题,成为迫在眉睫的现实问题。针对影响农产品质量安全的主要因素,即农产品生产方式、农产品交易类型、农产品消费者需求,提出建立农合组织,加强内部监管;构建信息平台,及时信息传递;减少中间环节,压缩流通渠道;引进第三方物流,完善供应体系的措施,以确保我国农产品质量安全。
[Abstract]:Due to the characteristics of high water content, short shelf life and easy deterioration in transportation and storage, the quality and safety of agricultural products have been concerned by the society. With the emergence and development of supply chain concept, supply chain management of agricultural products has been attached importance. It is an urgent and realistic problem to construct the long-term mechanism of agricultural product supply chain safety supervision and solve the problem of agricultural product safety quality. In view of the main factors affecting the quality and safety of agricultural products, that is, the mode of production of agricultural products, the types of trade of agricultural products, the demand of consumers of agricultural products, the paper puts forward the establishment of agricultural cooperation organizations, strengthening of internal supervision, building of information platforms, and timely information transmission. The measures of reducing intermediate links, reducing circulation channels, introducing third party logistics and perfecting supply system can ensure the quality and safety of agricultural products in China.
【作者单位】： 苏州农业职业技术学院;
【基金】：江苏省“青蓝工程”优秀青年骨干教师培养对象资助项目 江苏省教育厅哲学社科研究项目“包容性增长视角下江苏中小企业融资问题研究”(项目编号:2014SJB589)
【分类号】：F322

【参考文献】

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【共引文献】

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本文编号：2348270