基于信息不对称理论的农产品质量安全认证研究

发布时间：2019-05-27 16:51

【摘要】：进入21世纪以来,经济社会的迅猛发展,使得人们的物质条件得到了极大的丰富和满足。从我国来看,城乡人民生活水平已经从建国初期的实现温饱问题上升到新世纪的奔小康生活,生活质量日益提高,对食品的要求也越来越高。然而,近年来各类食品安全事件频频曝光,食品安全问题凸显,频繁发生的食品安全问题,在危害消费者身体健康的同时,还给社会运行增加了成本。 在各类食品安全事件中,最核心的问题便是生产者、供应商、消费者、政府部门等市场参与者之间信息的不对称。对于解决农产品质量安全问题,农产品质量认证是关键。通过有效的、被各方所接受的质量安全认证,可以保证农产品信息在各市场参与主体中得到及时、准确和直观的传递,对于改善农产品质量安全具有重要意义。 本研究从农产品质量安全认证体系有关理论和概念入手,通过研究国内外农产品认证的现状,着重从农产品供应链中所反映出来的信息不对称问题进行研究,对完善农产品质量安全认证给出一些建议,对农产品质量安全相关单位具有一定借鉴意义。
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【学位授予单位】：云南大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2014
【分类号】：F322

【参考文献】

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本文编号：2486314